Ħalibatt huwa ħut kbir għall-grill għaliex huwa tant versatili u jista 'jieħu ħafna togħmiet differenti. Din ir-riċetta hija mgħobbija bit-tewm u l-ħxejjex aromatiċi li jagħtu togħma lill-ħut mingħajr ma jegħlebha.
Dak li għandek bżonn
- 4 steaks tal-ħalibatt (6 uqija / 170 g kull wieħed)
- 1/2 kikkra / 120 mL żejt taż-żebbuġa
- 6 qronfol tewm, ikkapuljat
- 2 tablespoons / 30 mL meraq tal-lumi
- 2 tablespoons / 30 mL tursin frisk
- 2 kuċċarini / 10 ml ħabaq niexef
- 2 kuċċarini / 10 mL melħ tal-baħar
- 2 kuċċarini / 10 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
Għaqqad żejt taż-żebbuġa, tewm, meraq tal-lumi , tursin, ħabaq, melħ u bżar u ferra 'f'borża ssiġillata. Żid steaks tal-ħalibatt, borża tal-foki u rilassati għal 30 minuta.
Preheat grill. Neħħi ħalibatt mill-borża u poġġi fuq grill sħun. Grill għal 4-6 minuti kull naħa. Il-ħut isir meta jilħaq temperatura interna ta '145-150 grad F. Neħħi mis-sħana u sservi bil-ħxejjex grilled favoriti tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 487 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 21 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodju | 1,312 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 41 g |