Min ma imħabba Lemon Drizzle Cake. Ħadd ma naf. Dan il-kejk huwa wkoll l-istilla ta ' tè ta' wara nofsinhar u kull kejk ta 'żmien huwa mitlub.
Hemm riċetti mingħajr tarf għal kejk tad-Drizzle tal-Lumi u aktar varjazzjonijiet ta 'x'jikkostitwixxi wieħed. Din ir-riċetta hija bbażata fuq waħda li tgħallimt dawk is-snin kollha ilu fl-iskola iżda b'aġġornament żgħir. Din ir-riċetta tuża dqiq u lewż mitħun, imma jekk trid kejk tal-lewż imbagħad, tuża dqiq awżiljaru ta '175g u ħalli barra l-lewż mitħun.
Il-kejk isir bil-metodu kollu f'wieħed f'taħlita u jekk m'għandekx waħda, allura tista 'tagħmel dan daqstant bl-idejn. Jekk tista ', tixtri lumi kbar, mmerraq u bla xema' (l-għaġina tintuża kif ukoll il-meraq hekk l-aħjar mingħajr il-kisja tax-xema ').
Nota: Iż-zokkor għall-ġulepp jista 'jkun abjad abjad granulat, zokkor nibs jew għal togħma żejda, demerara. Kollha se jagħtu kisi cruġjuż lill-kejk u jġibu ħlewwa tant meħtieġa wisq.
Dak li għandek bżonn
- Għall-kejk:
- 115 gramma / 4 uqija dqiq awto li qiegħed jogħla
- 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 75 gramma / 3 lewż tal-lewż (mitħun)
- 175 gramma / 6 uqun butir mingħajr melħ (artab)
- 175 gramma / 6 uok zokkor tal-azzar
- 2 lumi kbar (zest)
- 3 bajd kbir, b'xejn
- Għall-Ġulepp:
- 2 lumi kbar (meraq)
- 115g / 4 oz sugar (ara n-nota ta 'hawn fuq)
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn minn qabel sa 180 ° C.
Ħaxix ix-xaħam u l-linja ħobż tal-ħobż li jkejjel 23 x 13 x 7 ċm (9 x 5 1/2 x 3 pulzieri) magħrufa wkoll bħala 900ml / 2 lb landa b'karta kontra l-griż. Poġġi għal naħa waħda.
Permezz ta 'mixer stand, jew proċessur ta' l-ikel poġġi l-ingredjenti kollha tal-kejk fl-iskutella u aċċerta ruħek li tgħarbel fid-dqiq u fit-trab tal-ħami (dan iżid ħafif mal-kejk). Ħallat b'veloċità għolja sakemm l-ingredjenti kollha tal-kejk ikunu mħallta tajjeb u ħloqlek ħxuna tal-batter lixxa.
Ferra l-batter fil-landa tal-kejkijiet ippreparata. Poġġi fiċ-ċentru tal-forn imsaħħan minn qabel u ħalliha għal 45 - 50 minuta jew sakemm, meta mtaqqba bi pinzell toħroġ nadifa u niexfa.
Poġġi l-kejk sħun, għadu fil-landa tiegħu, fuq rack li jkessaħ.
Ħallat malajr iż-zokkor u l-meraq tal-lumi sakemm ix-zokkor jiġi maħlul (il-pinen taz-zokkor qatt mhu se jinħall kompletament imma dan huwa OK). Permezz ta 'skewer, ħawwad il-kejk kollu u mbagħad ħu ftit mgħarfa fuq il-ġulepp ftit kull darba. Dejjem ħalli lill-ġulepp soak in qabel iżżid aktar.
Ħalli l-kejk biex tmur kompletament kiesaħ fil-landa. Ladarba tkun kiesħa, erġa 'neħħi l-kejk u laqtlu u tiekol (sabiħ) jew nagħlaq f'taħlita friska ta' xaħam u poġġiha f'kaxxa jew landa. Se żżomm tajjeb għal ftit jiem. Jekk il-kejk għandu jmur ftit stale, m'għandekx tfixkel, sempliċiment ħawwad ftit u sservi bil- custard u sservi bħala pudina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 461 |
| Xaħam totali | 28 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 159 mg |
| Sodju | 278 mg |
| Karboidrati | 49 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 8 g |