Dan il-kejk ta 'saff ċikkulata sabiħ bil-ġlata taċ-ċikkulata skura hija tentazzjoni irresistibbli. Hija l-kejk perfett biex tagħmel għaċ-ċelebrazzjoni tal-għeluq jew għall-parti tal-pranzu. Is -saffi tal-kejkijiet jistgħu jsiru 'l quddiem, imgeżwra sew u mkessħa sa 3 ijiem jew iffriżati sa 3 xhur.
Dak li għandek bżonn
- Trab tal-kawkaw mhux mielaħ 3/4 tazza
- 3/4 tazza ilma jagħli
- 1/2 kikkra (1 stick) butir, f'temperatura tal-kamra
- 2 tazzi
- zokkor granulat
- 2 bajd kbir
- 1 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 1/2 kuċċarina baking soda
- 1 xorrox tax-xorrox tal-butir
- Imsiħ taċ-Ċikkulata :
- 3 zokkor tal-confectioners tal-kikkri
- 3/4 tazza
- trab tal-kawkaw mhux doċċat
- Tazza 1/2 tazza (1/2 stick), f'temperatura tal-kamra
- 3 sa 4 tablespoons krema tqila
- 1 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 350 ° F. Ħafif ta 'grass u dqiq żewġ biċċiet bir-round cake ta' 8 pulzier.
2. Fi skutella żgħira, ħallat il-kawkaw u l -ilma jagħli sakemm titħallat u bla xkiel.
3. Fi skutella kbira, aqta 'l-butir u z-zokkor b'mejl elettriku fuq veloċità medja sakemm tkun bla xkiel u krema, madwar 2 minuti. Taħbit fil-bajd, wieħed kull darba u swat ħafna wara kull żieda. Taħbit fil-vanilla u l-melħ.
4. Ħawwad is- soda tal-baking fix-xorrox tal-butir.
B'mod alternat żid ix-xorrox tal-butir u d-dqiq mal-batter, swat sewwa wara kull żieda sakemm kollox jingħaqad. Taħbit fit-taħlita tal-kawkaw sakemm titħallat. Żid il-veloċità tal-mixer għal għoli u taħbit għal 3 minuti, billi tnaqqas il-ġnub tal-bowl u l-beater ftit drabi. Iddividi l-batter bejn it-twaġen ippreparati u t-tixrid indaqs.
5. Imsaħ sakemm il-kejkijiet ineħħu mill-ġnub tat-twaġen u snien li jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif, minn 30 sa 35 minuta. Issettja l-kejkijiet fit-twaġen fuq rack tal-wajer biex tkessaħ għal 10 minuti. Dawwar il-kejkijiet fuq ix-xtillieri. Dawwar id-dritt 'il fuq u kessaħ għal temperatura tal-kamra.
6. Agħmel il-ġelu: Fi skutella kbira, ħallat flimkien iz-zokkor u l-kawkaw sakemm titħallat. Fi skutella medja, bl-użu ta 'mixer elettriku, aqta' l-butir sakemm ma tagħmilx. Żid 1 kikkra tat-taħlita tal-kawkaw u 1 tablespoon tal-krema sakemm titħallat. Irrepeti billi żżid it-taħlita tal-kawkaw u l-krema sakemm kulħadd jingħaqad, u l-ġelu huwa bla xkiel u fluffy. Taħbit fil-vanilla u krema addizzjonali jekk meħtieġ għall-konsistenza mixtieqa.
7. Biex tgħaqqad il-kejk: aqla 'l-quċċata tas-saffi tal-kejkijiet b'sikkina tas-serra twila, qtugħ xi żoni mgħollija. Poġġi 1 saff tal-kejk fuq il-pjanċa tas-servizz Mifrex b'1 tazza ta ' ġelu . Fuq b'saff tat-tieni kejk. Frost il-ġnub u l-quċċata bil-ġlata li fadal.
Aħżen il-kejk f'temperatura tal-kamra jibred sakemm iservi ħin; imbagħad neħħi l-frixa bla xkiel sa 2 ijiem.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 693 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Sodju | 423 mg |
| Karboidrati | 109 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 7 g |