Tassew riċetta ta 'insalata grilled Delicious. Il-kombinazzjoni ta 'patata ħelwa, lanġas, u dressing jiżżewweġ tajjeb mal-ġobon tal-feta. Filwaqt li din l-insalata tibbenefika mill-togħma peppery tal-arugula, tista 'tissostitwixxi dan bil-ħodor favorit tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 2 patata ħelwa, imqaxxra u maqtugħa f'biċċiet dijagonali ta '1/2 pulzier
- 1 lanġas kbir, imqaxxar, immewweġ u maqtugħin fit-tul fi flieli ta '1/4 pulzier
- 2 cups tarbija rugula
- 2 tazzi tat-tarbija
- 1/3 tazza ġobon feta mqaxxar
- 1/4 tazza mqatta 'lewż imqattgħin
- għal dressing:
- Tazza 1/3 tapplika ġelatina (mhux butir tal-tuffieħ)
- Tazza 1/4 tazza inbid aħmar, preferibbilment Zinfandel
- 1 tablespoon ilma
- niskata melħ
- żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
- Biex tipprepara dressing, żid il-ġelatina tat-tuffieħ, il-ħall ta 'l-inbid aħmar, l-ilma u l-melħ għall-saucepan. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, naqqas is-sħana u ħalliha tifflaxxja sakemm it-taħlita titnaqqas għal konsistenza mrammla. Neħħi mis-sħana u kessaħ għal temperatura tal-kamra qabel ma tużaha.
- Poġġi flieli tal-patata ħelwa f'tazza kbira tal-ħażna bl-ilma u sajjar għal 10-13 minuti. Il-patata għandha tkun ratba, iżda mhux il-mod kollu msajjar. Neħħi mill-ilma, tħallas nixxef b'xugaman tal-karti u poġġi fuq il-folja tal-ħami, bord tat-tqattigħ, jew platter. Pinġi biż-żejt taż-żebbuġa u żid melħ. Poġġi l-patata u l-flieli tal-lanġas fuq il-gradilja tal-grill. Aħżen kemm għal 3-4 minuti kull naħa. Għassa għall-ħruq. Ladarba l-patata u l-lanġas ikollhom marki tajba tal-grill u wiċċ karamellizzat, neħħi mis-sħana u poġġi fuq folja nadifa tal-ħami. Dan jippermettilhom li jiksaħ ftit qabel l-assemblaġġ.
- Biex tgħaqqad: poġġi l-ħodor għall-insalata fuq dixx kbir li jservi, fuq il-patata ħelwa u l-lanġas, imbagħad ħallat il-ġobon tal-feta. Mgħolli x-xorrox dressing fuq insalata u garnish bil-ġewwieni mqatta '.