Din ir-riċetta ta 'ikel sħiħ mhux ipproċessat għall-insalata tal-kannella immarinat bil-lumi u t-tewm hija mod ta' malajr, faċli u tassew delikat biex tiekol ħodor tiegħek. Huwa speċjalment sabiħ fis-sajf meta l-ħodor friski tal-kale żgħira huma faċilment disponibbli. Agħżel il-weraq iżgħar u iżgħar tal-kaboċċa - dawn se jġibu dixx aktar offerta.
Dak li għandek bżonn
- 1 bunch tender young kale
- Meraq ta '1 lumi
- 1 tewm tal-qronfol kbir, mqatta 'fin ħafna
- 1 sa 2 tablespoons
- extra verġni
- żejt taż-żebbuġa
- Melħ tal-baħar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Aqta 'l-kaboċċa f'tarf wiesgħa ta' 1/2-il pulzier.
- Ħallat flimkien il-lumi, it-tewm u ż-żejt taż-żebbuġa u ħawwad bil-mod it-taħlita mal-kaboċċa. Żid it-taħwir għat-togħma. Kun żgur li l-kaboċċa tkun miksija sewwa. Kollha għandhom jidhru tleqq.
- Ħalli l-kannella immanjat għal ta 'l-anqas 3 sigħat jew matul il-lejl biex tfejjaħ.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Żomm il-kaboċċa sew f'id waħda biex taqtagħha, imbagħad naqsamha b'mod trasversali f'ċinek. L-istrippi m'għandhomx għalfejn ikunu perfetti - fil-fatt, id-dixx huwa aktar viżwalment attraenti meta ma jkunux.
- Tista 'tnaqqas il-kale kemm kuljum. Kebbebha f'saffi tal-karti jew fil-plastik u fil-friġġ. Biss iżżidx it-dressing sakemm tkun lest biex tħejji.
- Tista 'tuża Herbamare minflok melħ tal-baħar. Huwa l-melħ tal-baħar bi ħwawar organiċi miżjuda.
- Kale ċertament huwa togħma akkwistata, partikolarment kale prima. Jista 'jkun kemmxejn morr u mhux għal kulħadd, iżda anke dawk li jdawru l-xamm tagħhom fil-kaboċċi bħal din ir-riċetta.
- Tista 'tissostitwixxi l -għata żgħira jew il- bok choy għall-kaboċċi f'din ir-riċetta, iżda dawn il-ħxejjex għandhom ukoll l-avversarji tagħhom. Il-ħodor Collard jagħti lid-dixx togħma ħafifa u terriŜa, imma xi nies jippreferu bil-qawwa l-għenuq imsajjar, mhux nej. Bok Choy huwa membru tal-familja tal-kaboċċi. Jagħti xi ħaġa ta 'togħma ħelwa u nutty. Tista 'sperimenta sakemm hit fuq il-verżjoni tal-familja tiegħek jħobb l-aħjar.
- Żid lewż imqatta 'u mixwi għall-varjazzjoni. Jekk ma ssegwix dieta stretta veġetarjana jew vegan, tista 'wkoll iżżid xi ġobon Parmesan għal kuntatt sabiħ. Żid l-lewż u l-ġobon wara li l-kannella tkun immarinat, eżatt qabel ma sservi.
- A verżjoni vegan tal-insalata ta 'din ir-riċetta tinkludi tablespoon ta' nektar agave fil-immarinar.
- Tista 'wkoll żżid it-tadam, l-avokado, il-kaboċċa jew il-basal għal verżjoni ta' insalata ta 'dan id-dixx. Agħmel ir-riċetta skont l-istruzzjonijiet, imbagħad żid il-ħxejjex l-oħra eżatt qabel ma sservi u toss sew.
- Kale huwa super nutrittiv. Huwa partikolarment għani fil-vitamini K, A u Ċ, u għandu proprjetajiet anti-ossidanti u anti-infjammatorji.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 70 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 57 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |