Macaroni u Riċetta tal-Ġobon Ħieles mill-Glutina

Inti fil-bżonn ta 'comforting? Dan il-krema u Delicious ħielsa mill-glutina u macaroni riċetta tal-ġobon għandhom jagħmlu l-trick.

Zalza Mornay homemade, rapida u faċli - zalza tal -ġobon rikka u kremuża tradizzjonali - hija l-komponent ewlieni li togħma f'din il-verżjoni mingħajr qamħ tal-imqarrun u l-ġobon. Amaranth huwa s-sostitut tad-dqiq tal-qamħ perfett għall-ħxuna taż-żerriegħa tal-ġobon - jaħdem kull darba.

Jekk qed tfittex għaġin mingħajr glutina / mingħajr ross, uża għaġin tal-qamħ bħal Sam Mills Pasta d'oro f'din ir-riċetta.

Dak li għandek bżonn

• 2 tablespoons butir (mingħajr melħ)
• 7 tablespoons butir (mingħajr melħ)
• 1 macaroni lira (bla glutina, imsajjar al dente)
• Melħ ta '1 pinch
• 4 imgħaref tal-butir (mingħajr melħ)
• 4 imgħaref tad-dqiq amaranth
• 2 tazzi tal-ħalib (OR
• sostitut tal-ħalib , il-ħalib organiku ħelu organiku jaħdem tajjeb)
• 1 kuċċarina melħ (OR melħ tal-ħxejjex GF)
• 1/4 kuċċarina bżar (art friska, jew togħma)
• 1 kuċċarina trab tal-basal (mingħajr glutina)
• 1/2 trab tat-tewm (mingħajr glutina, mhux melħ tat-tewm)
• Fakoltattiv: 1 pinch cayenne (mingħajr glutina)
• Fakoltattiv: 2 kuċċarini Franks's Hot Sauce
• 2 kikkri ġobon cheddar (maħkuk frisk)
• Tazza 1 ġobon Parmesan (maħkuk frisk)
• 1/2 kikkra ġobon Gruyère (ġobon maħkuk jew Ġiżwina friska)
• 1/2 kikkra ġobon tat-tip fontina (ġobon maħkuk, OR provolone JEWOħra)
• Melħ u bżar (għat-togħma)

Kif tagħmel dan

Ipprepara l-Pan u Għalli l-Għaġin

1. Saħħan il-forn għal 350 F. Poġġi 2 imgħaref ta 'butir mingħajr melħ fi dixx tal-ħami ta' 3 kwarti. Imwarrba.
2. Imla ħażna kbira nofsha sħiħa bl-ilma. Għatti u ġiegħel l-ilma jagħli fuq sħana għolja.
3. Żid it-taljarini mingħajr il-glutina tal-minkeb tal-minkeb u niskata l-melħ u l-ilma tar-ritorn sakemm jagħli.
4. Ikkura skond id-direzzjonijiet tal-pakkett, sa al dente (tibda tħoll iżda xorta kemmxejn sod għall-gidma).

Agħmel is-Sauce tal-Ġobon

1. Filwaqt li l-għaġin huwa t-tisjir, agħmel zalza tal-ġobon Mornay
2. Ibda roux billi tiddewweb 4 imgħaref ta 'butir f'taperu medju fuq sħana baxxa. Imsaħ dqiq amaranth u sajjar għal 2 minuti, whisking kontinwament.
3. Bil-mod il-mod fil-ħalib jew fis-sostitut tal-ħalib. Żid is-sħana sa medju u tixrob sakemm it-taħlita tħaxxen.
4. Neħħi mis-sħana. Żid melħ, bżar, trab tal-basal, trab tat-tewm, pinch ta 'cayenne mhux obbligatorju, zalza hot optional, ġobon cheddar ta' 1 tazza, ġobon Parmesan ta '1/2 tazza u l-ġobon Żvizzeru u Fontina. Ħawwad sakemm il-ġobon jiddewweb u t-taħlita hija bla xkiel u krema.
5. Poġġi d-dixx tal-ħami riżervat bil-butir fil-forn imsaħħan u ħalli eżatt sakemm il-butir idub. Neħħi u taqbad il-qiegħ u l-ġnub tad-dixx bil-butir bl-użu ta 'brush tal-għaġina.
6. Ixxotta, tlaħlaħ u tipplewa l-għaġin imsajjar xott. Poġġi nofs il-għaġin fil-platt tal-ħami u għatti b'madwar 1/2 ta 'zalza tal-ġobon. Qassam l-għaġin li jifdal fuq il-wiċċ u tkopri b'mod uniformi ma 'zalza tal-ġobon li fadal
7. Ħafif melħ u bżar u l-quċċata bil-bqija tal-ġobon cheddar ta '1 tazza u 1/2 kikkun ġobon Parmesan. Imsaħ għal 45 minuta jew sakemm il-quċċata tkun ta 'deheb u tbaqbieq. Kessaħ għal mill-inqas 5 minuti qabel ma sservi.

Nota: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	748
Xaħam totali	66 g
Xaħam saturat	42 g
Xaħam mhux saturat	16 g
Kolesterol	167 mg
Sodju	1,149 mg
Karboidrati	7 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	34 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)