Hemm xi ikel li jevoka ġurnata perfetta tas-sajf, u Classic English Eton Mess huwa wieħed minnhom.
Din id-deżerta Brittanika kwintessenzjali għandha tkun inkluża f'kull lista ta 'riċetti tal-frawli. Id-deżerta hija mgħaġġla u faċli biex tagħmel u tagħmel użu kbir mill-frawli misjur fl-għoli tas-sajf meta jkunu abbundanti. Frawli friżati jew fil-bottijiet sempliċi ma jaħdmux minħabba li huma l-freskezza u r-riħa tal-frott misjur sajf li jagħmlu dan id-deżerta hekk speċjali.
Tradizzjonalment id-dixx kien servut f'Eton College imma kif wasal biex l-isem ma jkunx ċar. Storja waħda hija kelb Labrador sib fuq basket tal- pikniks fid-dahar ta 'karozza u għamilha frawli u deżerta tal-meringwi. Ħsieb wieħed kien il-mess "kien deżerta pjuttost Delicious, u l-isem mwaħħla.
Anke jekk dan mhux minnu, hija storja ħelwa.
Dak li għandek bżonn
- 300 ml (1 ¼ kikkra)
- krema tal-whipping
- Zokkor 1 meraq imqareb (multa)
- 100g (1 2/3 tazzi) meringues lesti
- 450g (3 kikkri) frawli friski
Kif tagħmel dan
- Poġġi l- krema tal-whipping fi skutella kbira tat-taħlit, żid iz-zokkor u l-fuħħar bi whisk elettriku sakemm il-krema tkun ħafifa u fluffy. M'għandekx taqbeż il-fuħħar - is-suċċess tad-dixx teħtieġ krema bit-tarjola bil-mod. Il-qċaċet għandhom joħorġu bil-ponot li jbaxxu bil-mod għall-konsistenza korretta.
- Aqsam il-meringue f'biċċiet kbar ta 'daqsijiet ta' gidma u ħawwad bil-mod mal-krema. Tinkwetax jekk xi ftit mill-meringue crumbles żid dan ukoll; se jdub fil-krema (yum).
- Poġġi nofs il-frawli fi skutella kbira oħra ta 'taħlit u agħfas bil-mod bid-dahar ta' furketta biex ikissru ftit il-frawli u ħru ftit mill-meraq. M'għandekx tkun tqil wisq mgħoddi bl-isqugħ; Ma tridx purè. Ħawwad il-frawli bil-mod fil-krema.
- Naqas, imbagħad kwart il-frawli li fadal.
- Poġġi t-taħlita tal-krema fi dixx tat- trifle jew tal-ħġieġ ta '18 ċm (7 ċm) jew fuq il-biċċiet tal-frawli. Chill għal 30 minuta fil-friġġ it-tixrib bis-silġ (confectioners) zokkor qabel ma sservi.
- Alternattivament iservu fi skutelli jew nuċċalijiet tad-deżerta ta 'daqs individwali. Hemm ftit bżonn għal kull ħaġa oħra flimkien; huwa Delicious kif inhu.
- Kul Eton Mess fil-jum li jkun magħmul bħallikieku maħżun is-simboli jibdew jitratraw malajr ħafna.
Noti dwar ir-Riċetti Eton Mess:
Il -Eton Mess tradizzjonali huwa magħmul bil-frawli, iżda huwa possibbli li tuża frott ieħor, Rhubarb Mess huwa eżempju tajjeb, il-lampun jaħdem tajjeb ukoll iżda jkun attent li ma jħawwadhomx wisq.
Ikkunsidra l-użu ta 'lampun, ukoll Delicious anki jekk mhux tradizzjonali.
Biex timmarka l-bidliet tista 'wkoll taqleb il -krema , għal waħda mħawra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 233 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodju | 47 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 16 g |