Modi Kbar ta 'Użu Bok Choy
Bok Choy għandu n-nebbieta fabulously crisp wieħed jistenna minn membru tal-familja tal- kaboċċa b'togħma frisk u ħaxix li żżid in-nuttiness kif tiekolha. Bok choy huwa l-iktar użat fil-ħawwad tal-patata u s-sautés, u dawk huma applikazzjonijiet kbar. Ferrovija qasira f'xogħlijiet likwidi ta 'ħwawar, ukoll, kif ukoll tarmi f'xi weraq tat-trabi bok choy jew bok choy mqattgħin lejn it-tmiem ta' laħam ta 'l-inkaljar jew pan ta' ħxejjex mixwija.
Kif Stir-Fry Bok Choy
Dan huwa l-aktar mod veloċi u eħfef biex issajjar il-bok choy.
- Separat il-bok choy fil-weraq. Qatta 'weraq akbar f'biċċiet ta' daqsijiet tal-gidma.
- Saħħan wok jew qali kbir fuq sħana għolja. Żid żejt biżżejjed biex issiġilla l-wiċċ u meta ż-żejt ikun sħun, żid il-bok choy u sajjar, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm il-bok choy jitlaq ix-xewk u għandu jitfa 'offerta, madwar 3 minuti għal bok choy tqal u sa 8 minuti għal offerti sħaħ u weraq kannella.
- Żid soy sauce ma 'togħma u għasir.
Jekk trid iżżid aromatiċi bħal tewm, basal aħdar jew ġinġer, żid verżjonijiet ikkapuljati lejn it-tmiem tat-tisjir biex tikseb it-togħma kollha tagħhom mingħajr ma tirriskja li tbajjahom.
Kif tissejjaħ Bok Choy
Bok choy ta 'tisjir bil-mod f'likwidu simmering jagħmilha ħarir u offerta.
- Separat il-bok choy fil-weraq. Qatta 'weraq akbar f'biċċiet ta' daqsijiet tal-gidma.
- Saħħan wok jew pot medju fuq sħana medja. Poġġi l-bok choy u brodu tat-tiġieġ biżżejjed, brodu tal- ħxejjex , jew ilma biex kważi tkopri l-weraq fil-borma, żid il-melħ għat-togħma, u ħalliha ttektek.
- Għatti, aġġusta s-sħana biex iżżomm simmer ħafif, u issajjar sakemm il-weraq huma tassew offerti, madwar 20 minuta.
Biex iżżid aromatiċi bħal tewm ikkapuljat u / jew ġinġer, jew pejst taċ-ċili, żid iż-żejt mal-borma l-ewwel u sajjar l-aromatiċi, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm huma fragranti żejda, madwar 1 minuta, qabel ma żżid il-bok choy u broth.
Sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien mixwi jew drizzle biż-żejt tal-ġulġlien mixwi fl-aħħar għal kuntatt sabiħ.
Kif To Roak Bok Choy
Mod inqas komuni, iżda b'ħafna togħma biex iservi dawn il-weraq uniċi.
- Iddeskrivi l-wajers tal-bok choy u iċċattjahom.
- Poġġi l-bok choy f'tapit ta 'inkaljar, xarrab biż-żejt, ħawwad il-kisja tal-bok choy, u ħawwadha melħ.
- Ixwi f'forn jaħraq (kullimkien bejn 350 ° F u 425 ° F) sakemm il-weraq huma t-tendenza u jibdew kannella, madwar 20 minuta.
Tista 'wkoll sempliċement toss lilhom f'folja ta' inkaljar madwar tiġieġa għal dawk l-aħħar 20 minuta ta 'tisjir.
Nota dwar Baby Bok Choy
Baby bok choy huwa aktar offerta mill-kuġini akbar tiegħu, u wee bit ħelwa. Jista 'jkun imsajjar sħiħ, imqatta' bok choy ikbar, jew separat fil-weraq meta jkun imsajjar.
Kif Ixtri Bok Choy
Fittex għenieqed friski u vibranti ta 'bok choy. Evita kull bok choy li jkollu ħafna kannella madwar is-sezzjoni "zokk" maqtugħa jew weraq bil-weraq. B'differenza ħodor oħra, bok choy ma jitlifx ton tal-volum tiegħu meta jissajjar, għalhekk mazz kbir se jservi għal 2 sa 4 persuni.
Aħżen bok choy imgeżwer b'mod wieqaf fil-plastik fil-friġġ sa ġimgħa, jekk kien maħsud frisk.