Jerry Soucy mill-Circuit tal-Kompetizzjoni bagħatlu din ir-riċetta, jew forsi b'mod aktar adattat, proċess għall-preparazzjoni ta 'deżerta Ice Cream fuq il-grilja tal-faħam tal-kannol tiegħek. Dan huwa wieħed li għandek tara biex temmen.
Dak li għandek bżonn
- 1
- kejk ta 'lira (daqs standard, iffriżat)
- Ġelat ta '1 sa 2 ġmiegħ (il-ġelat favorit tiegħek ta' kwalità għolja, iffriżat iebes)
- 6 abjad tal-bajd
- 1 kuċċarina krema tat-tartru
- Zokkor ta '1/4 tazza
- Għas-Zalza:
- 2 tazzi tal-cranberries
- Zokkor ta '1 tazza (iktar jew anqas mit-togħma)
- Meraq tal-larinġ tixrid 1
- 1 stick tal-kannella
Kif tagħmel dan
Zalza:
- Ħallat 2 kikkri (475 mL) ta 'cranberries bi zokkor biżżejjed biex togħma, flimkien ma' għafas ta 'meraq tal-larinġ u stick tal-kannella, sakemm il-berries jinfaqa' u t-taħlita hija ħoxna.
- Ħallieh jibred, imbagħad maxx permezz ta 'passatur. Jekk il-zalza tidher irqaq wisq, issajjar b'aktar zokkor sakemm ikun ġulepp ħoxna sbieħ.
- Żomm fil-friġġ f'banju nadif mgħotti għal sa ġimgħa. Żomm il-berries mgħaffġa biex jużaw bħala ġamm, kif innutat fl-istruzzjonijiet.
Preparazzjoni:
- Niżżel nar sħun tajjeb (500 gradi aktar) li jmur f'taħlita ta ' kettle . Uża faħam pur tal-faħam tal-kannol, u qiegħed fuq kull naħa tal-kukun, u ħalli nofs miftuħ. Tużax il-grill tat-tisjir. Poġġi brick f'kull tarf tas-sezzjoni tan-nofs.
- Ixxotta l-abjad tal-bajd, krema tat-tartru, u z-zokkor f'meringue iebes.
- Aqla 'malajr il-pjanċa mxarrba fil-fojl. Aqta 'porzjon orizzontali tal-kejk tal-lira ffriżata, u poġġiha fuq il-fojl. Ifrex il-kejk b'saff irqiq ta 'ġamm tal-cranberry (MHUX l-zalza).
- Poġġi l-ġelat tiegħek fuq il-kejk u l-ġamm. Inti tista 'tagħmel ix-xogħol aktar faċli billi timla l-ġelat f'forma li se toqgħod fuq il-kejk qabel ma tiffriża l-ġelat iebes.
- Għatti l-kejk u l-ġelat bil-meringue. Kun żgur li ġġib il-meringue fit-triq kollha sal-pjanċa mgħottija bil-fojl. Agħmel xi dawriet pretty u qċaċet. Sprinkle ħafif bi ftit zokkor.
- Ibbilanċja l-pjanċa fuq il-briks, u tkopri l-cooker. Shine flashlight mill-toqob tal-vent biex tara sakemm il-kannella meringue. Dan se jieħu biss ftit minuti b'nar sħun ħafna.
- Neħħi mill-cooker, u żerżaq il-kejk mgħotti barra mill-pjanċa u fuq platter li jservi li fiha spooned ġabra ġeneruża ta 'zalza.
- Agħmlu sewwa l-applause gratwit tal-mistednin tiegħek.
Varjazzjonijiet:
Tista 'tagħmel biss dwar kull ħaġa li trid ma' dan wieħed. Kif dwar is-sostituzzjoni taċ-ċikkulata fudge brownie għall-kejk lira, bil-ġelat tal-frawli u zalza? Jew tuża karamella rikka minflok ġamm tal-cranberry. Jew kif dwar il-banana mqatta 'mqatta' bil-meraq tal-lumi minflok il-ġamm tal-cranberry?