Kif tagħmel Madombi

01 ta '15

Madombi - Dumplings mill-Botswana

Madombi , popolari nazzjonali mill-Botswana, huwa tip ta 'ħobż steamed normalment jittiekel bi stew. Dawn huma magħrufa wkoll bħala għaġina. Uża l-ingredjenti li ġejjin.

3 tazzi ta 'dqiq lixx

6 kuċċarini trab tal-ħami

1 u nofs kuċċarina ta 'melħ

2 kuċċarini ħmira immedjata (użajt Allinsons Easy Bake Yeast)

2 kuċċarini zokkor

300mli ilma sħun (100ml togħlija mħallat bi 200ml kiesaħ)

02 ta '15

Sift 3 Tazzi tad-Dqiq

Miżura 3 tazzi ta 'dqiq lixx u ffiltrati fi skutella. Dan għandu jkun ta 'madwar 450 gramma jew 18oz fil-piż.

03 ta '15

Żid l-Ingredjenti Nieqsa Nieqsa

Żid 6 kuċċarini tat-trab tal-ħami, kuċċarina waħda u nofs ta 'melħ, 2 kuċċarina ta' ħmira instantanja u 2 kuċċarina zokkor għad-dqiq lixx fl-iskutella. Ħallat l-ingredjenti niexfa kollha flimkien.

04 ta '15

Mkejla 300mls ta 'Ilma Saħħan

Kejjel 300 millilitru jew ilma sħun biex iżżid mal-ingredjenti niexfa. Jekk m'intix ċert kif għandu jkun sħun, sempliċiment kejjel 100 millilitri ta 'ilma jagħli u żid 200 millilitru additonal ta' ilma tal-vit kiesaħ.

05 ta '15

Żid 300mls ta 'Ilma Saħħan

Żid l-ilma sħun għall-ingredjenti xotti gradwalment.

06 ta '15

Ħallat it-Taħlita Madombi mal-Ilma

Agħti t-taħlita madombi ħawwad biex inizjalment tinkorpora l-ilma biex tifforma għaġina.

07 ta '15

Ħallat l-għaġina bl-idejn

Ladarba t-taħlita tkun iffurmat għaġina li twaħħal, uża l-idejk biex tkompli tħallat l-għaġina u tibda l-proċess tal-għaġna.

08 ta '15

Stretch u għaġina għall-Imsiemer

Issa wasal iż-żmien għall-għaġina tal-għaġina. Ħafif tad-dqiq tax-xogħol tiegħek sabiex ma tħallix li l-għaġina teħel miegħu. Neħħi l-għaġina mill-iskutella u poġġi fuq il-wiċċ imlaħlaħ. Tibda tħawwad l-għaġina, tiġbidha kif ukoll fil-proċess.

09 ta '15

Imsaħ għaġina għal 10 minuti

Din hija l-parti fejn nagħti parir lil kwalunkwe enthusiast li jagħmel il-ħobż biex jerġa 'lura fih. L-għaġina għandha tkun miżbugħa għal mill-inqas 10 minuti sakemm tkun bla xkiel u elastiku. Anki l-bits li jwaħħlu fuq idejk ma jibqgħux jwaħħlu aktar.

10 minn 15

Ħalli l-għaġina tipprova għal 45 Minuta

Poġġi l-għaġina lura fl-iskutella. Inti tista 'żejt il-bowl qabel ma tqiegħed il-għaġina fiha jekk tippreferi tevita li teħel mal-iskutella. Għatti d-dixx b'ċarruta niedja u ħallih jitla 'għal 45 minuta f'żona sħuna.

11 ta '15

L-Għaġla Rxib għandha tkun doppja fid-Daqs

Wara 45 minuta l-għaġina tiegħek kellha rduppjat fid-daqs.

12 minn 15

Iddividi l-Għaġina

Iddividi l-għaġina f'6 sa 8 porzjonijiet jew aktar. Il-porzjonijiet iżjed mid-daqs doppju sabiex inti tista 'dejjem taqsamhom f'8 porzjonijiet għal 8 mistednin mingħajr ma tinkwieta.

13 ta '15

Installa l-għaġina Madombi

Poġġi l-blalen tal-għaġina fuq stufi mill-inqas 30 minuta qabel ma l-istuffi jkun lest. Imbotta l-għaġina fl-istew sa nofsha, għatti u ħallih fwar fuq sħana medja għal 25 minuta.

14 minn 15

Lest biex iservi l-Madombi!

Wara 25 minuta ser ikollok blalen kbar imsajrin ta 'madombi b'wiċċ sod u tleqq fuq il-quċċata u stew issajjar taħtha. Il-madombi issa hija lesta biex isservi.

15 ta '15

Iservu Madombi ma 'Stew

Skont kemm tkun għamilt il-blalen tal-għaġina madombi, tista 'tagħżel li tnaqqas il-madombi f'nofs biex isservi jew b'mod sħiħ. Iservu bi stew favorit tiegħek. Dan jmur tajjeb mal-istuffat tal-ħaruf jew taċ-ċanga. Anke marru tajjeb ma 'din ir- riċetta tat - tiġieġ tat - tiġieġ .