Dan il-kejk tal-lira krema qarsa huwa l-kejk perfett għal okkażjoni speċjali, jew bakeha għal kura ta 'tmiem il-ġimgħa. Finja l-kejk bil-lira bil-glaze vanilla mhux obbligatorja jew trab il-kejk imkessaħ b'zokkor tal-confectioners imxarrab. Slices ta 'kejk lira huma fabulous ma' zlazi tal-frott, berries, jew zalza tad-deżerta tal-lumi . Jew porzjon tal-kejk lira u tagħmel dan Delicious Delicious tieġ brassika .
Il-kejkijiet tal-Lira jiksbu n-nisġa fina tagħhom minn taħbita twila li tinkorpora l-arja fil-batter., U din il-kejk tal-lira tagħti spinta żejda ta 'ħeffa mill-abjad tal-bajd imsajjar. Krema l-butir u z-zokkor għal mill-inqas 4 sa 5 minuti qabel ma żżid l-ingredjenti li fadal. Għandek issib xi suġġerimenti tajbin għall-kejk tal-lira taħt ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 3 tazzi biz-zokkor imrammel
- 1 butir tal-kikkra (temperatura tal-kamra, 68 F sa 72 F)
- 6 bajd (temperatura tal-kamra, separata)
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1 kikkra krema qarsa
- 3 tazzi
- dqiq għal kull għan (13 1/2 uqija,
- kuċċarina u tikħil )
- 1/4 kuċċarina baking soda
- 1/4 kuċċarina melħ
- Għall-Kunjett tal-Vanilla Optional:
- 2 tablespoons butir (imrattab)
- 1 tazza zokkor trab
- 1 sa 2 tablespoons ħalib (jew ilma sħun)
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn għal 350 F.
Ġeneralment grass u dqiq kejk tat-tubu tal-qiegħ ċatt pan jew Bundt cake pan.
Fi skutella tat-taħlit b'krema taħlita ta 'l-elettriku flimkien ma' zokkor mrammla u 1 tazza ta 'butir għal madwar 5 minuti, jew sakemm tkun ħafif ħafna u fluffy. Żid il-isfar tal-bajd, waħda fil-ħin, swat ħafna wara kull żieda.
Taħlita fil-vanilla u l-krema qarsa.
Fi skutella separata, aqbad flimkien id-dqiq, il-melħ u s-soda.
Żid l-ingredjenti niexfa għall-batter; taħbit sew.
Fi skutella oħra - preferibbilment azzar inossidabbli jew ħġieġ - aqta 'l-abjad tal-bajd sakemm il-qċaċet ikunu kważi riġidi. Itwi l-abjad tal-bajd imsawwat fil-batter tal-kejk.
Ferra 'f'tubu tat-tubu mgeżwer u mnaddaf jew f'temperatura tal-kejk ta' Bundt u ermet f'temperatura ta '300 ° għal madwar 1 1/2 siegħa jew sakemm isiru t-testijiet tal-kejkijiet.
Ħalli l-kejk jibred fil-pan fuq rack għal 10 sa 15-il minuta. Dawwar bil-galbu l-pan fuq rack. Jekk tuża pan tub ta 'qiegħ ċatt, aqleb il-kejk fuq ix-xkaffa u imbagħad aqlebha fuq rack ieħor.
Vanilla Glaze mhux obbligatorja
Fi skutella medja b'taħlita ta 'l-elettriku fuq veloċità medja, aqta' l-2 tablespoons ta 'butir imrattab ma' 1 tazza ta 'zokkor fi trab. Taħbit f'1 kuċċarina ta 'vanilla u imbagħad taħbita f'1 sa 2 imgħaref ta' ħalib jew ilma sħun, jew biżżejjed biex tagħmel silġ irqiq. Drizzle il-formazzjoni tas-silġ fuq il-kejk imkessaħ.
Pound Cake Tips
- Minħabba li l-kejkijiet tal-lira huma magħmula mingħajr trab tal-ħami jew baking soda, huwa importanti li tuża miksers ta 'l-elettriku u tegħleb il-batter għal diversi minuti biex tinkorpora kemm jista' jkun arja.
- Uża pinzell twil li jilħaq il-qiegħ tal-pan biex tittestja kejk ta 'lira għall-ġobon.
- Biex iġġib il-bajd fit-temperatura tal-kamra, poġġihom fi skutella u għatti bl-ilma tal-vit sħun; ħalli toqgħod għal madwar 5 minuti.
- Jekk il-batter jidher imqaxxar wara li l-bajd huwa miżjud, tinkwetax. Ladarba d-dqiq ikun imsawwat fil-batter se jkun lixx.
- Tiftaħx il-bieba tal-forn fl-ewwel 15-il minuta tal-ħami u tiċċaqlaqx il-kejk fl-ewwel 20 minuta.
- Jekk il-parti ta 'fuq tkun kannella b'mod eċċessiv, laħlaħ it-tarf tal-kejk b'mod ħafif bil-fojl.
- Jekk il-forn tiegħek ma jkollu l-ebda indikazzjoni li l-forn ikun imsaħħan minn qabel, ħu madwar 10 sa 15-il minuta biex jaslu għat-temperatura. Jew tuża termometru tal-forn. Hija idea tajba li tivverifika t-temperatura tal-forn perjodikament ma 'termometru tal-forn.
- Minħabba li xi fran jistgħu jiġu mitfija bi ftit gradi, ittestja l-kejk madwar 5 sa 10 minuti qabel it-tmiem tal-ħin issuġġerit tal-ħami.
Aktar Riċetti tal-Kejk tal-Krema Qarsa
Żewġ kejk tal-Lira Vanilla tal-bajd
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 444 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodju | 394 mg |
| Karboidrati | 61 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |