Lemon Meringue Pie huwa famuż tradizzjonali British dixx u jikklassifika fost wieħed mill-Puddings Brittaniċi kbira. Sfortunatament waqa 'mill-moda f'dawn l-aħħar snin imma ninsab kuntenta li jarah jerġa' lura fuq il-menu. Din ir-riċetta tal-Lemon Meringue Pie hija rapida u faċli biex tagħmel. Jekk tkun f'ħeffa mbagħad tuża ħanut mixtri każ tart, iżda għall-aqwa riżultati, xejn taħbita għaġina magħmula fid-dar.
Din hija r-riċetta tiegħi u hija ħafna lemony kif nixtieq tang qawwi. Jekk tixtieq anqas ta 'togħma tal-lumi, imbagħad ħassar ftit il-meraq tal-lumi u ibdel bl-ilma.
Dak li għandek bżonn
- 9 "/ 23 ċm każ tal-għaġina tal-għaġin tal-għaġin ta 'shortcrust moħmija jew 10 oz / 300g
- Għaġina rikka ta 'shortcrust -
- Għall-Mili :
- 3 tbsp tal-lamtu tal-qamħirrum / dqiq tal-qamħ
- ¼ pt / 150 ml ilma
- Meraq u qoxra maħkuka ta '4 limon mhux magħluqin
- 4 oz / 110g zokkor
- 3 isfar kbar tal-bajd + 1 bajda sħiħa
- 2 tbsp butir artab
- Għall-Meringue :
- 4 bojod kbar tal-bajd
- Zokkor superfiċjali / zokkor ta '7oz / 200g
- 2 stokk tal-lamtu tal-qamħirrum Tħawwir / dqiq
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 200 ° C / 400 ° F / gass 6
- Kawża Tart
- Irrombla l-għaġina u linja b'tarf ta '9 "/ 23cm. Poġġi folja ta' karta tal-ħaxix / ħami u imla bil-fażola tal-ħami. Saħħan għal 15-il minuta jew sakemm il-għaġina tkun kulur dehbi ċar. Neħħi l- 5 minuti oħra. Naqqas it-temperatura tal-forn għal 350 ° F / 175 ° C / Gass 4
- Il-Mili
- F'taħlita medja ħallat il-lamtu tal-qamħirrum / il-qamħirrum bl-ilma, żid il-meraq tal-lumi u l-qoxra maħkuk u ġġib bil- mod ġoġli ġentili, waqt li tħawwad b'mod kostanti hekk kif it-taħlita tibda tinħela.
- Ladarba ħxuna, żid iz-zokkor u ħawwad sew.
- Neħħi l-pan mis-sħana u ħallih jiksaħ ftit.
- Ladarba mkessaħ żid il-isfar tal-bajd u l-bajda sħiħa u ħawwad sewwa sakemm l-isfar tal-bajd kollu jkun inkorporat, imbagħad poġġi fil-butir imrattab. Ferragħ fil-każ tal-għaġina ppreparata.
- Il-Meringue
- Fi skutella nadifa, whisk l-abjad tal-bajd b'id jew bl-elettriku sakemm l-abjad jibda jogħla. Żid iz-zokkor, koppja ta 'tablespoons fi żmien waqt li għadha qed tixbaħ, sakemm nofs il-zokkor ikun ġie miżjud. Żid il-qamħirrum, terġa 'mbagħad. Fl-aħħarnett żid il-bqija taz-zokkor bil-mod, għal darb'oħra waqt li għadek qed taħkek Għandek ikollok krema estremament ħoxna u tleqq fl-iskutella.
- Irmied l-abjad tal-bajd iebes fuq il-mili tal-lumi li jibda fit-truf imbagħad jimtela 'fin-nofs. Ħafif ifittxu l-wiċċ tal-meringue biex joħolqu qċaċet rotob. Imsaħ fiċ-ċentru tal-forn sħun għal madwar 20 minuta jew sakemm il-meringue jkun iqarmeċ u kannella dehbi. Neħħi mill-forn, ħallih jiksaħ fil-landa għal 30 minuta, imbagħad neħħi mill-landa u ħalli kemm jista 'jkun malajr. Aqra l-aħjar l-istess jum.
NOTI: Jekk trid xi għaġina b'suċċess kull darba, mbagħad tiċċekkja l -pariri tiegħi dwar kif tagħmel l-għaġina ta 'shortcrust perfetta, tassew hija pjuttost faċli.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 315 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodju | 96 mg |
| Karboidrati | 57 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 9 g |