Kwarti tal-Leħja tat-tiġieġ tal-Lumi u Tewm

Taħlita tal-butir ta 'lumi, tewm, u togħma ta' sagħtar dan it-tiġieġ b'togħma kbira jew grilled jew broiled. Din ir-riċetta hija għażla eċċellenti għall-kwarti tas-sieq tat-tiġieġ jew saqajn tat-tiġieġ sħaħ.

Żid sinna tat-tewm żejda għal aktar togħma tat-tewm. Jekk ikollok sagħtar ġdid, uża madwar 2 kuċċarini.

Mhux biss huma saqajn tat-tiġieġ mmerraq u ta 'togħma - huma inqas għoljin minn ħafna qatgħat oħra. Ir-riċetta tista 'tiġi ppreparata wkoll bi koxox tat-tiġieġ tal-għadam jew drumsticks (uża 8 biċċiet).

Dak li għandek bżonn

• 4 kwarti tas-saqajn tat-tiġieġ (saqajn fl-għadam, jew saqajn sħaħ)
• 1 lumi (maqtugħa nofs)
• 4 imgħaref tal-butir imdewweb
• 1 tewm tal-qronfol kbir (imqatta 'fin)
• 1/2 kuċċarina sagħtar imnixxef
• 1/4 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina bżar iswed
• 1/2 kuċċarina tal-paprika mitħuna

Kif tagħmel dan

1. Għarraq il-kwarti tas-sieq tat-tiġieġ kollha bil-lumi.
2. Għaqqad il-butir, it-tewm, is-sagħtar, il-melħ, il-bżar u l-paprika. Pinġi jew taqbad it-taħlita fuq in-naħa tal-ġilda tas-saqajn tat-tiġieġ.
3. Preheat il-brojler (għoli, jew 500 F).
4. Poġġi t-tiġieġ fuq ix-xkaff ta 'pan brojler. Ferra madwar 1/4 pulzier ta 'ilma fil-qiegħ tal-pan biex tevita lix-xaħam mill-ħruq u mit-tipjip. Saffi t-tiġieġ madwar 6 pulzieri mis-sħana għal 10 minuti. Dawwar u brush bit-taħlita tal-butir. Broil għal 10 minuti itwal. Pinġi mill-ġdid bit-taħlita tal-butir u broil sal-offerta u kannella dehbi. Fittex temperatura minima ta '165 F fuq termometru li jinqara immedjatament imdaħħal fil-parti l-aktar ħoxna tal-koxxa. Il-meraq għandu jimxi ċara meta mtaqqba b'qafla.

1. Pinzell b'aktar taħlita ta 'butir qabel iservi.

Għajnuniet

Razza sħiħa tat-tiġieġ tikkonsisti fil-koxxa u l-koxxa, filwaqt li kwart tas-sieq tat-tiġieġ jinkludi porzjon tad-dahar. Uża waħda jew waħda f'din ir-riċetta.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1350
Xaħam totali	82 g
Xaħam saturat	27 g
Xaħam mhux saturat	31 g
Kolesterol	449 mg
Sodju	405 mg
Karboidrati	13 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	134 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)