Dawn il-gambli huma infużi bil-ħlewwa mill-ananas u ħjiel ta 'ħwawar mix-zalza tat-tip chili. Dan huwa mod tajjeb ħafna biex tipprepara frott tal-baħar li għandha fjura tropikali għaliha. Iservu b'ħxejjex grilled u ross għal ikla tassew memorabbli.
Dak li għandek bżonn
- 2 libbra / 900 g gambli kbar (bil-qoxra u tneħħija tal-vina)
- Biċċiet tal-ananas 1 tazza / 240 mL
- 1 basal aħmar żgħir (maqtugħ f'biċċiet)
- Għal Marinade:
- 1/4 tazza / 60 ml ananas (imfarrak)
- 1/3 tazza / 80 mL zalza tal-bżar
- 2 tablespoons / 30 ml ketchup
- 2 tablespoons / 30 ml ilma
- 1-2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 tablespoon / 30 mL għasel
- 1 tablespoon / 15 mL żejt
- 1 tablespoon / 15 mL rum skur
- 1/2 kuċċarina / 2.5 ml ta 'melħ
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
Għaqqad l-ingredjenti tal-marinata fi skutella kbira. Żid il-gambli mqaxxra, saqajn sewwa, għatti u ħallih immarinat għal 10-15-il minuta fil-friġġ.
Preheat grill għal sħana medja-għolja. Neħħi l-gambli mill-immarinar u ħallat fuq skewers li jalternaw bejn biċċiet tal-ananas u l-basal aħmar. Poġġi l-immarinar riservat f'potilla fuq sħana medja-għolja, ħalliha tgħalli, tnaqqas is-sħana sa baxx u sajjar għal 5-6 minuti, u ħawwad kultant.
Għandek tiżgura li ma tinħaraqx. Tista 'ssajjar l-immarinar fuq il-burner tal-ġenb jekk il-grill tiegħek ikollu waħda. Ladarba imsajjar, neħħi mis-sħana u kessaħ.
Poġġi kebabs tal-gambli fuq il-grill u sajjar għal 3-4 minuti kull naħa. Neħħi mis-sħana u sservi bix-xaħam imqaxxar fuq il-quċċata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 268 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 302 mg |
| Sodju | 1,887 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 39 g |