Din ir-riċetta lasagna qalb huwa mod tajjeb ħafna biex tikseb eaters picky li jieklu l-ħxejjex tagħhom. Kull saff fih sorpriża ġdida: brokkli mqatta 'u spinaċi f'saff wieħed, zucchini imqatta' rqiq f'ieħor, u faqqiegħ imqaxxrin fit-tielet. L-inklużjoni klassika ta 'ġobon ricotta krema u mozzarella gooey tagħmel din ir-riċetta tal-lasagna waħda li ser tagħmel għal darb'oħra u għal darb'oħra.
Tisjir Tagħmir Meħtieġa: Chef's knife (wieħed biex jipprova: Victorinox Chef's Knife ), bord tat-tqattigħ , mgħaref tal-kejl, għodda tat-tewm, saucier jew saucepan , mgħarfa injam, skillet , skutella tat-taħlit , 9- minn 13-il pulzier ħġieġ jew ċeramika casserole dish, spatula, ġobon grater
Dak li għandek bżonn
- Għaż-Zalza tat-tadam:
- 1 tablespoon żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 2 basal medju (imqatta ')
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 Tadam tal-laned ta '28-uqija (imqattgħin)
- 1 6-uqija tista 'tittejjaq it-tadam
- 2 imgħaref ħwawar Taljani Mnixxfa
- Melħ tad-Dash (jew għat-togħma)
- Il-bżar Dash (jew it-togħma)
- Għall-Lasagna:
- 1 kuċċarina żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 8 uqija tal-faqqiegħ taċ-ċereali (imfellel)
- 15 uqija ġobon tar-Ricotta
- 2 bajd (ħafif imsawwat)
- 1/4 tazza ġobon parmesan (maħkuk)
- Melħ tad-Dash
- Dash pepper
- 1 10-ounce pakkett iffriżat iffriżat spinaċi (imdewwba u mbuttat ta 'ilma żejjed)
- Pakkett ta '1-10-uqija iffriżat brokkli mqatta' (imdewweb u mbattal)
- 1 kaxxa taljarini tal-lasagna mingħajr għadma
- Ġobon mozzarella 1 lira (maħkuka)
- 1 Zucchini medju (imqatta 'rqiq)
Kif tagħmel dan
- Fi saucier jew saucepan, saħħan 1 tablespoon żejt extra verġni taż-żebbuġa fuq sħana medja. Żid il-basal u saute, waqt li tħawwad kultant b'kuċċarina tal-injam, sakemm il-basal ikun artab u trasluċenti, madwar 5 minuti. Żid it-tewm u issajjar, waqt li tħawwad kontinwament, għal 30 sekonda. Żid it-tadam, il-pejst tat-tadam u l-ħxejjex aromatiċi Taljani u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad kultant. Kompli aqla fuq is-sħana medja baxxa waqt li tipprepara l-bqija tal-ingredjenti tal-lasagna. Staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar.
- Preheat il-forn għal 350˚F. Fi skillet medju, żejt taż-żebbuġa tas-sħana. Żid faqqiegħ u saute fuq sħana medja, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-faqqiegħ ikun imrattab u kannella, madwar 7 sa 9 minuti. Imwarrba.
- Fi skutella, għaqqad il-ġobon tar-ricotta, il-bajd, il-ġobon parmesan, il-melħ tal-kuċċarina 1/2 u niskata ġeneruża ta 'bżar iswed. Imwarrba. Fi skutella separata, agħmel flimkien l-ispinaċi u l-brokkoli.
- Fi ħġieġa jew dixx tal-ħami taċ-ċeramika li tkejjel bejn wieħed u ieħor 9x13 pulzieri, inxerrdu ġuleb tat-tadam twil ġeneruż tul il-qiegħ b'spatula. Poġġi saff wieħed ta 'noodles tal-lasagna fuq il-zalza (probabbilment ikollok bżonn erba', u jistgħu jidħlu f'xulxin ftit biex jaqblu mal-pan). Ifrex madwar terz tat-taħlita tar-ricotta fuq in-noodles, u mbagħad tixrid indaqs it-taħlita ta 'l-ispinaċi-brokkoli fuq ir-ricotta. Sprinkle b'madwar terz tal-ġobon mozzarella mqatta '. Żid saff ieħor ta 'noodles, imbagħad terz ieħor tat-taħlita tar-ricotta, u saffi b'mod uniformi l-flieli taż-żokkin fuq ir-ricotta. Fuq indaqs b'saff irqiq ta 'zalza u ġobon mozzarella. Għas-saff finali, żid ringiela oħra ta 'taljarini tal-lasagna, il-bqija tal-ġobon tar-ricotta, il-faqqiegħ, iż-żerriegħa tat-tadam li fadal u l-ġobon mozzarella li jifdal. Imsaħ fil-forn ta '350˚F għal 45 sa 50 minuta, sakemm il-ġobon ikun qed idub u t-tbaqbieq. Neħħi mill-forn u ħalli toqgħod għal 15-il minuta qabel ma taqta 'u sservi.
- Għas-saff finali, żid ringiela oħra ta 'taljarini tal-lasagna, il-ġobon tar-ricotta li fadal, il-faqqiegħ, iż-żerriegħa tat-tadam li fadal u l-ġobon mozzarella li fadal.
- Imsaħ fil-forn ta '350˚F għal 45 sa 50 minuta, sakemm il-ġobon ikun qed idub u t-tbaqbieq. Neħħi mill-forn u ħalli toqgħod għal 15-il minuta qabel ma taqta 'u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 505 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Sodju | 841 mg |
| Karboidrati | 42 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 30 g |