Dan it-tixrid Benedittin bil-ħjar jista 'jintuża bħala dip jew sandwich u topping tal-kannassa. Ġie maħluq minn Jennie Carter Benedict, awtur ta 'cookbook, caterer, u ristoratur. Hija operat kamra tar-ristoranti u tat-teżor ta 'Louisville, ta' Benedittu, fil-bidu tas-seklu għoxrin. Huwa kombinazzjoni sempliċi ta 'ħjar, basla, u ingredjenti oħra, u huwa appetizer eċċellenti biex iservi għal ġbir Kentucky Derby .
Xi verżjonijiet huma magħmula aħdar bl-ispinaċi jew tursin, u xi uħud jużaw kulur aħdar għall-ikel biex jiksbu l-kulur aħdar ħaj. Ir-riċetta oriġinali tuża 3 imgħaref ta 'meraq tal-ħjar u 1 tablespoon ta' meraq tal-basal minflok ħjara u basal maħkuka, u tinkludi pinch ta 'bżar Cayenne.
Dak li għandek bżonn
- 1 ħjara kbir
- 8 uqija ġobon krema (imrattab)
- 2 imgħaref tal-qalba ħelwa (jew isfar)
- 1/2 kuċċarina melħ (to taste)
- 1/8 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 1 tablespoon mayonnaise
- Fakoltattiv: kulur ta 'l-ikel aħdar
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-ħjara u jinbarax iż-żrieragħ. Irħatt il-ħjar bil-qoxra. Poġġi l-ħjar maħkuk fl-iskutella ta 'proċessur ta' l-ikel bil-ġobon krema, basal maħkuk, melħ, bżar u mayonnaise. Ippressa sakemm tkun bla xkiel. Żid qatra jew tnejn ta 'kulur ta' l-ikel aħdar biex tikseb kulur aħdar ċar. Inkella, ħallat l-ingredjenti b'mejl elettriku.
- Ifrex fuq il-ħobż sandwich jew tużah għall-kannamieli.
- Saħħan bil-krema qarsa biex tagħmel dip għall-ħxejjex.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Flavor id-dip b'madwar 1 tablespoon ta 'anana friska mqatta' b'mod fin.
- Uża basal aħdar ikkapuljat minflok basal ħelu jew isfar.
- Żid sing ta 'zalza sħuna jew ftit pixxispad ta' cayenne art.
- Żid ftit tablespoons ta 'tursin frisk imqatta' fin għall-proċessur ta 'l-ikel bil-ġobon u l-ħjar tal-krema.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 238 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodju | 202 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 4 g |