Din il-frott ta 'Delicious togħma kważi eżattament bħal kelb sħun tradizzjonali jew ħelu iżda huwa magħmul bil-squash tas-sajf minflok il-ħjara. L-uċuħ taż-Zucchini huma notoriċi prolifiċi, u dan huwa mod tajjeb ħafna biex tintuża ftit mill-abbundanza. Nota: Ir-riċetta tista 'tiġi rduppjata.
Dak li għandek bżonn
- 4 tazzi zucchini (jew squash tas-sajf ieħor, mqatta 'b'mod fin)
- 1 tazza tal-basla (imqaxxra u mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kikkra bżar tal-qampiena (bżar tal-qampiena miżruha u mqatta 'b'mod fin)
- 2 imgħaref melħ (kosher jew melħ ieħor mhux iodizzat)
- 1/2 kikkra ħall tat-tuffieħ tas-sidru (jew ħall ta 'nbid abjad)
- 1 1/2 kuċċarina cornstarch (jew ClearJel)
- Zokkor ta '1 tazza
- 1/2 kuċċarina zerriegħa tal-karfus
- 1/4 kuċċarina żerriegħa tal-mustarda
- 1/4 kuċċarina tal-mustarda niexfa
- 1/4 kuċċarina turmerika
- 1/4 kuċċarina noċemuskata
- 1 dash bżar iswed
Kif tagħmel dan
- Porzjon tal-frotta u t-truf tal-fjuri tal-isquash u tal-kompost jew armihom.
- Qatta 'l-isquash b'mod fin ħafna, jew ippurpetta ftit drabi f'proċessatur tal-ikel. Ittrasferixxi l-isqof imqatta 'fin għal skutella kbira, mhux reattiva (l-ebda aluminju).
- Qaxxar il-basla u l-porzjon mit-truf. Ħallat it-trufijiet tal-qanpiena u neħħi ż-żrieragħ (tista 'tuża bżar aħmar jew oranġjo tal-qampiena għal kulur żejjed). Imsaħ il-basla u l-bżar tal-qampiena b'mod fin, jew ippurpetti ftit drabi f'proċessatur tal-ikel. Trid li l-ħxejjex ikunu f'biċċiet ċkejkna, iżda mhux kompletament pulverizzat fi purejiet. Żid il-basla u l-qampiena tal-bżar lill-isqra fl-iskutella.
- Żid 2 imgħaref ta 'kosher jew melħ ieħor mhux iodizzat mal-ħxejjex u ħawwad sewwa. Jekk jidher li hemm ħafna melħ, tinkwetax: int ser tlaħlaħ ħafna minnha aktar tard. Il-melħ hemm biex tiġbed l-ilma mill-ħxejjex, pass li jirriżulta f'togħma aħjar u togħma fil-lest.
- Għatti l-iskutella tal-ħaxix u ħalliha fil-friġġ għal 24 siegħa.
- Ittrasferixxi l-ħxejjex għal passatur b'toqob fin jew strainer u ħallihom jiskula għal ftit minuti. Laħlaħhom sew bl-ilma frisk u ħalli jbattal mill-ġdid. Aqla 'aktar tal-likwidu billi tagħfas bl-idejn nodfa tiegħek (għafas b'mod iebes), jew billi tagħfas il-ħxejjex kontra l-għarbiel mad-dahar ta' kuċċarina tal-injam.
- Imsaħ l-lamtu tal-qamħirrun jew ClearJel fil-ħall tat-temperatura tal-kamra tal-friża jew tal-kamra. Ħawwad il-ħwawar u z-zokkor. Ġib għal togħlija fuq sħana medja, waqt li tħawwad ħafna drabi biex tgħin biex tħoll iż-zokkor u tevita l-għoqod.
- Meta l-ġulepp ikun qed jagħli u jsir trasluċenti, żid il-ħxejjex. Ħallat il-ħaxix tajjeb għal 30 minuta, waqt li tħawwad xi kultant.
- Qawweb il-farfett fis- vażetti tal-bottiljar sħun u sħun li jħallu 1/2-il pulzier tal-ispazju tar-ras. Mhuwiex meħtieġ li l -vażetti jiġu sterilizzati għal din ir-riċetta. Invita fuq għotjien tal-bottiljar. Proċess f'banju ta 'l-ilma jagħli għal 15-il minuta. Ladarba l-vażetti jiġu pproċessati u ssiġillati, iż-żugi tal-zucchini jżommu f'temperatura tal-kamra sa sena. Minkejja dan, għadu tajjeb li tiekol, iżda l-kwalità tonqos. Ladarba jinfetaħ, aħżen il-vażetti fil-friġġ.
- Inkella, aqbeż il-bott tal-vażetti fil-banju ta 'l-ilma jagħli u minflok poġġihom fil-friġġ. Ir-rilassament se jżomm fil-friġġ sa 3 xhur.
- It-togħma tkun saħansitra aħjar jekk tista 'tistenna ġimgħa qabel ma tiekol il-frott.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 42 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 584 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 0 g |