Hemm xi ħaġa hekk konfort dwar pie tat-tiġieġ tradizzjonali tar-Renju Unit b'numru ta 'ġranet ta' l-iskola u ikliet tal-familja. Bħal fil-qrib il-kuġin Steak u l-Kliewi Pie , British Chicken Pie huwa parti mit-tessut ta 'l-ikel Brittaniku.
Din ir-riċetta tat-tiġieġ hija faċli biex tagħmel, u in a hurry, tista 'tuża għaġina magħmula lesti. L-użu tal-laħam mir-riġlejn u l-koxox tat-tiġieġ mhux biss jagħti togħma aktar sinjura, iżda dawn il-qatgħat huma wkoll irħas.
M'għandekx tkun mgħawweġ bl-istruzzjonijiet twal hawn taħt, din hija forma faċli biex tagħmel u jiswa sewwa l-isforz. It-torta hija kiesħa sħuna u tajba tajjeb għal ikla ta 'ikla jew piknik.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Għaġina:
- 7 oz (200g) dqiq għall-iskop kollu
- Lipp tal-melħ
- Butir ta '4 oz (110 g) (kubiku jew taħlita ugwali ta' butir u xaħam)
- 2-3 tbsp. ilma kiesaħ
- 1 bajda (imsawwat għall-glaze)
- Għall-Mili:
- 3 tbsp. veġetali jew
- żejt taż-żebbuġa
- Laħam tat-tiġieġ ta '12 oz (350g) mir-riġlejn u l-koxox (bla ġilda, bla għadam)
- 2 kurrat medju (mqatta 'b'mod fin)
- 4 oz (110g) faqqiegħ tal-buttuni tat-trabi
- 1 tbsp. butir
- 1 tbsp. dqiq
- 18 fl oz (500ml) sħun
- istokk tat-tiġieġ
- 1 tbsp. tursin tal-weraq (imqattgħin)
- ½ tsp. sagħtar frisk
- Taħlita ta 'melħ u bżar
- 1 bajd imsawwat għall-ħġieġ
Kif tagħmel dan
Jagħmel 2 torti individwali kbar ta '6 "/ 15cm jew għaqqad f'biċċa waħda bl-użu ta' dixx tal-għaġina.
- Agħmel l-għaġina wara l-istruzzjonijiet hawn.
- Saħħan iż-żejt ġo skillet kbir jew qali fond. Żid il-laħam tat-tiġieġ u issajjar għal 5 minuti, waqt li tħawwad kultant sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar kollu. Permezz ta 'kuċċarina slotted tneħħi t-tiġieġ u żżomm għal naħa waħda.
- Mal-pan żid il-kurrat imqatta 'fin u l-faqqiegħ tal-buttuni tat-trabi. Saħħan għal 3 minuti waqt li tħawwad kultant sakemm il-kurrat ikun imrattab. Neħħi l-kurrat u l-faqqiegħ u żomm il-ġenb mat-tiġieġ.
- Żid il-butir mal-paljett u dewweb fuq sħana medja, żid id-dqiq u ħawwad sew biex tinkorpora d-dqiq kollu fil-butir. Għandu jkollok pejst verament oħxon. Bl-użu ta 'whisk tal-idejn, żid bil-mod l-istokk tat-tiġieġ bis-sħana, whisking il-ħin kollu sakemm tinħoloq gravy bla xkiel, sajjar għal 3 minuti, u ħawwad minn żmien għal ieħor. Żid it-tiġieġ, il-kurrat u l-faqqiegħ fil-gravy, żid it-tursin u s-sagħtar u agħti ġenerożament bil-melħ tal-baħar u bżar iswed. Imsaħ għal aktar 2 minuti imbagħad poġġi għal naħa waħda biex tiksaħ kompletament.
- Ġeneralment grass 2 6 "/ 15cm platti mimlija għall-forn jew platt ta '1 x 1 pin. Irrombla l-għaġina għal ħxuna ta' 1/8" / 3 mm u l-linja tad-dixx / es. Erġa roll l-għaġina li fadal biex tagħmel l-għotjien tajbin daqs id-daqs tal-platt li qed tuża. Poġġi l-platti u l-għaġina fil-friġġ biex tistrieħ għal mill-inqas 20 minuta.
- Saħħan il-forn għal 400 ° F / 200 ° C / Gass 6. Poġġi cookie tqil jew folja tal-ħami fuq ix-xkaffa tan-nofs.
- Aqsam il-mili bejn iż-żewġ dixxijiet (jew il-pinna dixx jekk tagħmel waħda biss pie) billi niżguraw li t-tnejn ikollhom l-istess ammonti ta 'tiġieġ u gravy. Permezz ta 'xkupilja ta' l-għaġina, naqqas it-truf tal-kisja tal-għaġina bil-bajd imsawwat, imbagħad ikopru l-għatu tal-għaġina u kkoppetta t-truf biex tissiġilla. Pinġi ġenerożament bil-bajd imsawwat. Permezz ta 'sikkina qawwija, aqta' toqba żgħira fiċ-ċentru tal-għatu biex il-fwar jitħalla jaħrab waqt it-tisjir u biex ma tħallix li l-għaġina ssir soggy.
- Poġġi d-dixx tal-mejda fuq il-folja msaħħna tal-ħami fil-forn u ħallih fil-forn imsaħħan minn qabel għal 40 minuta jew sakemm il-għaġina tkun kannella dehbi u l-mili tat-tbaqbieq. Iservu sħun jew ħallih jiksaħ kompletament jekk iservi kiesaħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 895 |
| Xaħam totali | 60 g |
| Xaħam saturat | 24 g |
| Xaħam mhux saturat | 26 g |
| Kolesterol | 244 mg |
| Sodju | 1,549 mg |
| Karboidrati | 53 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 36 g |