Pan de yuca huwa riċetta tal-ħobż tal-ġobon li tuża d-dqiq tal- kukun minflok id-dqiq tal-qamħ. Il-ħobż għandu kwalità simili għal gallettini u huwa tradizzjonalment moħmi f'numru ta 'forom ta' qamar, iżda tista 'tħaddimhom f'forma tonda tal-gallettini, ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra dqiq tal-kukun
- 1/2 lira mqatta 'ġobon abjad tal-Ispanjol frisk
- 1 bajda, ħafif imsawta
- 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- Melħ għat-togħma
- 4 imgħaref Ilma biex jirrattiku l-għaġina, jekk meħtieġ
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 F. Xarrab folja tal-ħami waqt li tkun qed tistenna li l-forn jisħon.
- Għaqqad id-dqiq tal-kuko, ġobon, bajd, trab tal-ħami u melħ fi skutella tat-taħlit.
- Imsaħ l-għaġina sakemm tkun imħallta kompletament. Jekk tkun niexef u tibda tinżel, żid ftit ilma, tablespoon ta 'ilma kull darba, sakemm l-għaġina tibda toqgħod flimkien.
- Issepara l-għaġina f'għaxar partijiet indaqs. Forma ta 'kull parti f'forma jew ballun half-moon.
- Poġġi l-għaġina madwar 2 pulzieri 'l bogħod minn xulxin fuq il-baking greased pan.
- Imsaħ għal 20 minuta. Il-ħobż għandu jkun kulur tad-deheb meta dan isir.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Tista 'sservi l-ħobż sħun, dritta' il barra mill-forn, għal tessut ta 'sponża, jew iservuh sħun wara li l-għaġina tkun stabbiliet xi wħud.
- Id-dqiq tal-kaseju huwa magħruf ukoll bħala lamtu tal-tapjoka, cassava jew manihot esculenta , u trab tal-tapjoka huwa magħmul mill-istess impjant. Yuca hija għerq tal-għeruq simili għal patata. Huwa ħafif u għoli fil-karboidrati. Mhuwiex l-istess bħall-pjanta yucca, li tidher pjuttost fit-tarzna u qed tikber fin-natura selvaġġa iżda mhijiex speċjalment tajba biex tiekol.
- Tista 'tissostitwixxi l- ġobon mozzarella jekk ma tistax issib ġobon abjad iswed tajjeb - jew sempliċiment għaliex tixtieq aħjar mozzarella.
- Il-ħobż Yuca huwa sostitut kbir għall-gallettini magħmula mid-dqiq tal-qamħ għal dawk b'sensittività tal-glutina. Kun żgur li tuża wkoll trab tal-ħami bla glutina.
- Żid uqija ta 'butir imrattab jekk tippreferi għaġina aktar sinjuri.
- Jekk m'intix lest biex imsaħ il-ħobż immedjatament, l-għaġina se żżomm fil-friġġ għal mhux aktar minn 30 minuta. Xi koki saħansitra jinsistu li jespliċitaw fil-fridge jagħmel il-ħobż aħjar.
- Tista 'tirdoppja din ir-riċetta għal ġabra kbira jew għal fdal sakemm tuża d-dqiq u l-ġobon f'partijiet indaqs. Tista 'faċilment erġa saħħan il-ħobż billi tgeżwirha fojl tal-aluminju u saħħanha f'forn ta' 200 F għal 5 minuti jew aktar. Evita t-tgeżwir tal-fojl sewwa sew.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 338 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodju | 727 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 25 g |