Il-ħalib tar-ragħwa jew tal-frothed jintuża f'ħafna xarbiet tal-espresso u xorb sħun ieħor. Bi ftit prattika, tista 'tagħmel ħalib fowm meraviljuż għal cappuccinos , macchiatos , tè lattes u xorb ieħor.
Il-ħalib imkisser bl-espresso huwa faċli ħafna. Il-biċċa l-kbira tal-magni (inklużi bosta magni awtomatiċi) jinkludu wajer tal-istejk li jiddendlu min-naħa. Dan id-driegħ mehmuż sempliċiment forsi l-istim fil-ħalib tiegħek, bil-mod saħansitra jsaħħnu bi pressjoni. Fl-istess ħin, iżżid l-arja mal-ħalib, li tikkawża l-frott (jew ragħwa).
Int ser ikollok bżonn ukoll pitcher tal-metall żgħir għar-ragħwa. Dawn huma msejħa pitchers tal-frott tal-ħalib u huma disponibbli f'ħafna ħwienet li jbiegħu magni u aċċessorji tal-espresso. Dawn huma fond perfett għall-bastiment tal-fwar u l-manku twil huwa faċli biex iżomm u jikkontrolla.
Il-metodi eżatti għall-ħalib tat-tixrid ivarjaw ftit ibbażati fuq ix-xarba, iżda din it-teknika tinkludi l-baŜi għal dan l-istil ta 'ħalib itturat.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra tal-ħalib imkessaħ (ftit iktar minn dak li trid iżżid max-xarba tiegħek)
Kif tagħmel dan
- Ferra l-ħalib frisk u kiesaħ għal pitcher żgħir tal-metall.
- Ingaġġa l-bastun tal-istim fuq il-magna tal-espresso.
- Daħħal il-bastun tal-istim fil-ħalib, eżatt taħt il-wiċċ.
- Waqt li żżomm il-ponta tal-bastun ħdejn il-ġenb tal-pitcher, ħoloq vortiċi fil-ħalib.
- Mexxi l-pitcher sabiex il-bastun tal-istim ikun ogħla, aktar baxx, eqreb lejn it-tarf jew aktar mit-tarf sabiex jinkorpora l-arja fil-ħalib u ikissru bżieżaq akbar. Il-bżieżaq għandhom ikunu progressivament iżgħar.
- Ladarba t-taħlita żdiedet id-daqs b'mod sostanzjali (madwar id-doppju tal-volum għal cappuccino jew 1 1/2 darbiet il-volum għal latteta), neħħi l-bastun mill-pitcher.
- L-istruttura tal-ħalib għandha tkun lixxa (mhux pixelata) u simili fid-dehra għal ġelat imdewweb.
- Immedjatament ferra l-ħalib bir-ragħwa fl-espresso jew xorb ieħor tiegħek, u ħalli ftit fil-pitcher. Oħloq latte art waqt li tferragħ, jekk mixtieq.
Għajnuniet għall-Ħalib Frothing
- Jekk hemm ftit bżieżaq kbar li jibqgħu fuq il-wiċċ tal-ħalib imnaddaf, aqbad il-pitcher sew kontra countertop jew wiċċ simili, imbagħad ixerred il-ħalib madwar il-pitcher. Dan il-ġeneralment ineħħi bżieżaq akbar.
- Iktar ma tistenna li tferra 'l-ħalib, aktar ma t-toqba tal-ħalib jibda jkisser. Ħalli xi ħalib fil-pitcher jiżgura li inti tferra biss ragħwa u l-ebda ħalib mhux itturat.
- Naddaf il-bastun tal-istim wara kull użu peress li huwa post konvenjenti biex il-batterji jikbru (speċjalment mill-ħalib). Biex tagħmel dan, imla l-pitcher tar-ragħwa bl-ilma u wettaq il-bastun tal-istim bħala li kieku inti ragħwa ħalib. Mexxi t-tieni lott ta 'ilma nadif biex jiżgura li ġġibu sbieħ u nadif.
- Jekk m'għandekx magna tal-espresso jew jekk m'għandekx bastiment tal-fwar, tista 'ħalib tal-fowm fuq il-stovetop. Biex tagħmel dan, ferra l-ħalib tiegħek ġo stew żgħir, ġentilment żid is-sħana, u taħsel sew, malajr u kontinwament sakemm il-fowm tal-ħalib. Oqgħod attent li ma tiskorax jew tiskora l-ħalib.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 74 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodju | 52 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 4 g |