Lattes (jew Caffe Lattes) huma xorb espresso magħmul b'ammont pjuttost kbir ta ' ħalib bir-ragħwa . Huma ħfief minn cappuccinos . Fl-Amerika, ħafna lattes huma ppreparati bħala lattes flavored .
Fl-Ewropa ta 'Fuq u fl-Iskandinavja, it-terminu café au lait tradizzjonalment intuża għall-kombinazzjoni ta' espresso u ħalib. Fi Franza, caffè latte huwa l-aktar magħruf mill-isem Taljan Taljan oriġinali (Caffè Latte jew Caffelatte); taħlita ta 'espresso u ħalib stimat ekwivalenti għal "latte" hija bil-Franċiż imsejħa grand crème u fil- Milchkaffee Ġermaniż jew (fl-Awstrija) Wiener Melange .
Jekk int aħdar li jixrob il-lattija, l-investiment f'maħżen tal-espresso bażiku u t-tagħlim biex tagħmel lattes jistgħu jiffrankaw ammont enormi ta 'flus kull sena.
Kif inħadmet
- Latte xi kultant jiġi servut fi skutella; Fl-Ewropa, b'mod partikolari fl-Iskandinavja, dan jissejjaħ café au lait.
- Dejjem aktar komuni fl-Istati Uniti u fl-Ewropa, l-arti tal-latte wasslet għall-istilizzazzjoni tat-teħid tal-kafè, u l-ħolqien ta 'dak li issa huwa forma ta' arti popolari. Maħluqa billi tferra 'l-fwar, u l-biċċa l-kbira tagħha ħalib, il-ħalib fil-kafè, dak il-likwidu jiġi introdott fix-xarba b'tali mod li t-tendenzi huma distinti fuq il-quċċata tal-kafè. Il-mudelli popolari jistgħu jinkludu qlub, fjuri, siġar u forom oħra ta 'rappreżentazzjonijiet simplistiċi ta' immaġini u oġġetti.
- Latte Iced ħafna drabi jservi mhux imtaffi sabiex il-kafè jidher li "jisplodi" fuq il-ħalib abjad fi tazza tal-ħġieġ.
- Varjazzjoni tal-latte bis-silġ hija espresso silġ ordnat f'tazza akbar minn dik normali mimlija b'ħalib liberu.
- Fl-Ażja u l-Amerika ta 'Fuq, lattes ingħaqdu ma' tejiet Asjatiċi. Il-ħwienet tal-kafè u tat-te issa joffru verżjonijiet tal-latte sħun jew bis-silġ ta 'Chai, Matcha u Te tal-Ħalib Irjali.
- Ħwawar oħrajn jistgħu jiġu miżjuda mal-latteġġ biex jissodisfaw it-togħma tal-persuna li tixrob. Vanilla, ċikkulata, u karamella huma kollha varjanti popolari.
- Fl-Afrika t'Isfel, lattu aħmar isir bit-tè rooibos.
- Verżjoni alternattiva tal-latte tista 'titħejja bil-ħalib tas-sojja jew bil-ħalib tal-ħafur, peress li t-tnejn għandhom il-kapaċità li jifirdu bl-istess mod bħall-ħalib tal-baqar, bil-verżjonijiet tal-ħalib tas-sojja jkunu aktar prevalenti. Dawn l-alternattivi huma popolari fost in-nies b'intolleranza għal lattożju u vegans.
Aktar Dwar Espressjoni
Espresso huwa kafè miksub billi jġiegħel ammont żgħir ta 'ilma li kważi jagħli taħt pressjoni minn fażola tal-kafè mitħun. Espresso huwa ġeneralment eħxen minn kafè miksub b'metodi oħra, għandu konċentrazzjoni ogħla ta 'solidi sospiżi u maħlula, u għandu l- cream fuq nett (fowm b'konsistenza krema).
Bħala riżultat tal-proċess tal-birra taħt pressjoni, it-togħmiet u l-kimiċi fi tazza tipika ta 'espresso huma kkonċentrati ħafna. Espresso huwa wkoll il-bażi għal xorb ieħor bħal caffè latte, cappuccino, caffè macchiato, caffè mocha, abjad ċatt, jew kafè Amerikan.
Espresso għandu aktar kaffeina għal kull volum ta 'unità minn biċċa l-kbira tax-xorb tal-kafè, iżda minħabba li d-daqs tas-soltu li jservi huwa ħafna iżgħar, il-kontenut tal-kaffeina totali huwa inqas minn mug ta' kafè standard maħdum, kuntrarjament għal twemmin komuni.
Dak li għandek bżonn
- Waħda
- espresso sparat
- Żewġ shots jew aktar
- ħalib bir-ragħwa
- (Mhux obbligatorju) Tiġbed waħda ta '
- ġulepp sempliċi bit-togħma (preferibbilment a
- togħma popolari tal-latte ) jew ġulepp tal-ċikkulata (jew trab taċ-ċikkulata mħallta fi pejst b'xi ilma sħun)
Kif tagħmel dan
- Iġbed l- espresso sparat fit-tazza tal-latte tiegħek.
- (Mhux obbligatorju) Żid sparatura ta 'ġulepp imħawwar għal latte tat-taħwir .
- Bl-użu ta 'kuċċarina biex iżżomm il-mikrobijubbli fuq il- ħalib bis-sħana , ferra l-qiegħ 2/3 tal-ħalib imrattab mill-pitcher tal-fwar fit-tazza tal-latte.
- Fuq il-latte bil-bżieżaq li fadal. (Tista 'tpoġġihom fuq ix-xarba tiegħek jekk mixtieq.)
- (Mhux obbligatorju) Żid art tal-latte.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1769 |
| Xaħam totali | 101 g |
| Xaħam saturat | 58 g |
| Xaħam mhux saturat | 27 g |
| Kolesterol | 201 mg |
| Sodju | 865 mg |
| Karboidrati | 147 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 68 g |