Sojja minn Scratch
Mistoqsija kif issajjar is-sojja imnixxfa? Hemm ħafna raġunijiet biex issajjar il-fażola mill-bidu milli biex tixtrihom fi klieb, inklużi s-sojja. Hawn dak li għandek bżonn tkun taf dwar is-sojja tat-tisjir mill-bidu nett.
Kif issajjar fażola tas-soja niexfa
Bħal kull fażola mnixxfa oħra, tista 'issajjar is-saqaf tal-fażola tas-sojja, fi cooker tal-pressjoni, jew saħansitra fi cooker bil-mod (crock pot). Is-sojja jieħdu ħafna żmien biex issajjar, sabiex inti tista 'tippreferi tuża cooker tal-pressjoni jew cooker bil-mod.
Ma jimpurtax il-metodu li tuża, ħu ftit minuti biex iffiltra l-fażola tas-sojja bl-idejn biex tfittex xi fażola kulurita , biċċiet mrammla jew xi ħaġa li ma tappartjenix. Poġġi l-fażola tas-sojja tiegħek f'kolander jew passatur, u tagħtihom laħlaħ malajr.
Tisjir tas-Sojja Stufi Top
Qabel ma tisma 'l-istufi tal-fażola tas-sojja, tkun trid tħollhom tajjeb . Nirrakkomanda mill-inqas erba 'sigħat, imma preferibbilment matul il-lejl. Biex tixrib tas-sojja, poġġihom fi skutella kbira jew pot u tkoprihom b'ħafna ilma. Meta tkun lest biex issajjar, ixxotta l-ilma u tagħti lill-fażola ieħor laħlaħ malajr.
Iġbor is-sojja fil-proporzjon ta '1: 3 bl-ilma. Jiġifieri, għal kull tazza waħda tas-sojja, trid madwar tliet tazzi ta 'ilma.
Ġib l-ilma għal ħalliha ttektek f'pot kbir. Żid il-fażola tas-sojja, kopertura, u ħalliha ttektek għal madwar tliet sigħat, jew xi ftit inqas jekk is-sojja tiegħek huma friski ħafna. Jistgħu jkunu meħtieġa sa erba 'sigħat biex jiġi żgurat li l-fażola tas-sojja tiegħek tkun imsajra għal kollox.
Il-fażola tas-sojja mqaxxra se tkun aktar mid-daqs doppju. Għal tazza waħda ta 'fażola tas-sojja mnixxfa, int ser tispiċċa bi ftit aktar minn żewġ tazzi imsajrin.
Sojja tat-Tisjir fi Kukers tal-Pressjoni
Kukers tal-pressjoni huma aqwa għat-tisjir tal-fażola mnixxfa! Ikun aħjar li xxarrab il-fażola tas-sojja imnixxfa tiegħek l-ewwel meta tuża cooker tal-pressjoni: minimu ta 'siegħa, erba' sigħat hija aħjar u matul il-lejl (8-12 sigħat) hija l-aħjar bil-bosta.
Ladarba tkun ħadthom mxarrba l-fażola tiegħek, armi l-ilma u tagħtihom laħlaħ malajr. Poġġi s-sojja fil-cooker tal-pressjoni flimkien ma '4 tazzi ta' ilma ħelu. Imsaħhom għal 10 minuti jekk inti stajt xxuttat il-fażola tiegħek għal mill-inqas erba 'sigħat, u madwar 15-il minuta jekk ħadthom mxarrba għal inqas ħin.
L-istruzzjonijiet tal-fabbrikant tal-cooker tal-pressjoni tiegħek probabbilment iwissu li ma timlax l-ilma 'l fuq minn ċerta linja, ġeneralment madwar nofs triq sħiħa, biex tevita l-imblukkar tal-pajp tal-vent. Uħud mill-fabbrikanti jissuġġerixxu wkoll li żżid madwar tablespoon ta 'żejt ma' l-ilma waqt it-tisjir. Dan jgħin biex titnaqqas ir-ragħwa naturali li tiżviluppa meta l-fażola issajjar, billi r-ragħwa tista 'faċilment tiġbor il-pajp tal-vent.
Wara t-tisjir bil-pressjoni, itfi s-sħana u ħalli l-cooker tal-pressjoni tħalli l-pressjoni bil-mod . Dan jista 'jieħu kullimkien minn 20 minuta sa siegħa, skond il-magna tiegħek.
Għal tazza waħda ta 'fażola tas-sojja niexfa, int ser tispiċċa bi ftit aktar minn żewġ tazzi, imsajjar.
Sojja tat-tisjir fi cooker bil-mod
It-tixrib tal-fażola l-ewwel huwa wkoll idea tajba jekk qed tuża cooker bil-mod jew crock pot biex issajjar is-sojja tiegħek. Għattihom b'ħafna ilma u ħallihom jixxarrfu għal erba 'sigħat minimi, u sa tnax-il siegħa, imbagħad ixxotta u laħlaħ sew.
Żid madwar erba 'tazzi ta' ilma għall-cooker bil-mod tiegħek għal kull tazza ta 'fażola tas-sojja. Aħżen fuq għoli għal 6-8 sigħat.
Għandek bżonn xi għajnuna aktar b'saħħitha għat-tisjir veġetarjana u vegan? Hawn xi ftit postijiet li tista 'tixtieq tibda:
- Ġdid għal tisjir u tiekol veġetarjan? Ibda hawn!
- Mistoqsijiet frekwenti dwar il-vegetarianism
- Kif tikseb proteina fuq dieta veġetarjana