Ġlud tal-frott, imsejħa wkoll roll-ups, huma ikel bnin u portabbli . It-tfal imħabbahom bħala snack, u huma ħfief u jieħdu ftit spazju, li jagħmilhom perfett biex jieħdu żidiet. Huma wkoll faċli biex jagħmlu.
Tista 'tagħmel il -ġlud tal-frott mill-frott fil-bottijiet , inkluż frott diġà mnaddaf, iżda huma eċċellenti meta jsiru bil-frott frisk.
Ipprepara l-Frott
Agħżel frott li huwa misjur ħafna.
Frott qoxra u qalba bħal tuffieħ u lanġas. Neħħi l-fosos minn frott ieħor bħall-ħawħ u l-għanbaqar (int se jkollok ġilda tal-frott bla xkiel jekk inti wkoll qosru dawn, iżda mhux meħtieġ).
Il-frott frisk għandu jiġi msaħħan sa 160 F / 71 C biex joqtol il-patoġeni potenzjali qabel ma tużah biex jagħmel il-ġilda tal-frott.
Imsaħ il-frott f'biċċiet ta '1 pulzier. Żid ilma mal-qiegħ ta ' kaldarun doppju. Poġġi l-frott fil-quċċata tal-bojler doppju. Għatti u kolla. Saħħan għal 15 sa 20 minuta, jew sakemm il-frott ikun artab u ċ-ċentru tat-taħlita tal-frott jirreġistra 160 F / 71 C fuq termometru.
Ħalli l-frott jibred ftit. Ittrasferih għal blender jew proċessur tal-ikel u purejiet.
Tnixxif tal-Ġilda tal-Frott
Jekk għandek dehydrator, dan huwa mod aktar effiċjenti fl-enerġija biex jagħmel il-ġlud tal-frott milli juża l-forn tiegħek. Iżda ż-żewġ metodi jagħtu riżultati delikati.
Metodu ta 'Dehydrator
Irfinar it-trejs tad-dehydrator tiegħek bi tgeżwir tal-plastik jew folji ta 'dehydrator li ma jeħlux.
Jekk tuża wrap tal-plastik, aqbad it-truf taħt it-trejs sabiex il-wrap ma jaqbadx fuq il-frott tiegħek waqt li tnixxef.
Poġġi 1 tazza ta 'puree tal-frott fiċ-ċentru ta' kull trej. Ifrex bi spatula sakemm tkun bejn ħxuna ta '1/4 u 1/8-il pulzier. Kun żgur li tferrex il-purejiet indaqs sabiex iż-żoni kollha tal-ġilda tal-frott jinxfu fl-istess ammont ta 'ħin.
Poġġi t-trejs fid-dehydrator u nixxef f'140 F / 60 C. Ibda l-iċċekkjar għal tbenġil wara 4 sigħat. Il-ġilda tal-frott tiegħek hija lesta meta tkun trasluċida, biss kemmxejn twaħħal mal-mess, u titqaxxar faċilment 'il bogħod mit-tgeżwir tal-plastik jew folja li ma twaħħalx. Innota li l-ġlud tal-frott jistgħu jieħdu kullimkien minn 4 sa 10 sigħat biex jinxef skond kemm tgħaqqad il-frott purifikat u d-densità tal-frott.
Ħalli l-ġilda tal-frott kessaħ għal temperatura tal-kamra. Biex taħżen, ittella 'f'xibka tal-plastik jew karta waxed, u tiżgura li l-uċuħ kollha jkunu kompletament koperti, inklużi t-truf.
Metodu tal-Forn
Ħoll bil-mod ħafna folja tal-ħami b'żejt veġetali (sprej tat-tisjir huwa utli hawn). Alternattivament, linja folja tal-ħami bil-plastik wrap. Jekk tuża wrap tal-plastik, aqbad it-truf taħt it-trej sabiex il-wrap ma jaqbadx fuq il-frott tiegħek waqt li tnixxef.
Żewġ tazzi ta 'purè tal-frott huma biżżejjed għal trej tal-ħami ta' 12-il-17-il pulzier. Poġġi l-purejiet fiċ-ċentru tat-trej. Ifrex bi spatula sakemm tkun bejn ħxuna ta '1/4 u 1/8-il pulzier. Kun żgur li tferrex il-purejiet indaqs sabiex iż-żoni kollha tal-ġilda tal-frott jinxfu fl-istess ammont ta 'ħin.
Dawwar il-forn sa l-inqas setting tiegħu, bejn 140 F / 60 C - 145 F / 63 C (trid tnixxef il-frott, mhux issajjar).
Ibda l-iċċekkjar għal doneness wara 4 sigħat. Il-ġilda tal-frott tiegħek hija lesta meta tkun trasluċida, biss kemmxejn twaħħal mal-mess, u titqaxxar faċilment 'il bogħod mit-trej tal-ħami jew mill-għata tal-plastik. Innota li l-ġlud tal-frott jistgħu jieħdu kullimkien minn 4 sa 10 sigħat biex jinxef skond kemm tgħaqqad il-frott purifikat u d-densità tal-frott.
Ħalli l-ġilda tal-frott kessaħ għal temperatura tal-kamra. Biex taħżen, ittella 'f'xibka tal-plastik jew karta waxed, u tiżgura li l-uċuħ kollha jkunu kompletament koperti, inklużi t-truf.