Rich Amaretto Pound Cake

Dan il-kejk amaretto huwa sinjuri u indulġenti. Bil-konsistenza ta 'kejk bil-lira, din id-deżerta delectable hija mħawla b'estratt tal-lewż u amaretto kemm fil-kejk kif ukoll fil-ħġieġ.

Tista 'tibni dan il-pjaċir f'ħalq tal-kejk tal-Bundt jew tub cake pan jekk mixtieq. Iservu flieli żgħar bil-frott żgħir jew frott imqatta 'ta' l-għażla tiegħek.

Dak li għandek bżonn

• Tazza 1 (8 uqija) butir mingħajr melħ, imrattab
• 8 uqija
• ġobon krema , temperatura tal-kamra
• 3 zokkor taz-zokkor, maqsum
• 6 bajd kbir
• 1 1/2 kuċċarina estratt tal-lewż
• 4 kikkri dqiq għal skopijiet kollha
• 2 kuċċarini
• trab tal-ħami
• 1/2 kuċċarina melħ
• Tazza 3/4 tal-ħalib
• 1 tazza
• amaretto , maqsum

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn għal 325 F. Xarrab u dqiq tazza ta '12-tazza Bundt jew pan kejk ta' tub.
2. Fi skutella kbira tat-taħlit b'taħlita elettrika, butir tal-krema, u ġobon tal-krema b'2 2/3 tazzi taz-zokkor sa ħafif u fluffy.
3. Taħbit fil-bajd, wieħed kull darba, swat ħafna wara kull żieda. Taħbit fl-estratt tal-lewż.
4. Erġa 'ffiltra d-dqiq, it-trab tal-ħami, u l-melħ. Għaqqad il-ħalib b'1 / 4 kikkra tal-likur amaretto.
5. Żid taħlita niexfa fit-taħlita kkulurita fi tliet żidiet, li talterna mat-taħlita tal-ħalib u tispiċċa b'inżin niexef. Waħda mill-batter sakemm tkun bla xkiel u tajjeb imħallat.

1. Ferra l-batter fil-pan ippreparat. Imsaħ għal siegħa, jew sakemm it-tester tal-għaġina jew il-kejk joħroġ nadif meta jiddaħħal fiċ-ċentru.
2. Sadanittant, agħmel it-tazza 3/4 ta 'amaretto li fadal b'zokkor ta' 1/3 tazza f'panza. Saħħan il-qalba f'temperatura medja, waqt li tħawwad sakemm zokkor jiġi maħlul.
3. Neħħi mis-sħana u ħalli jiksaħ. Neħħi ġo rack u kessaħ il-pan għal 15-il minuta.

Għal Tube Cake Pan:

1. Bi skewer tal-metall jew tal-injam jew paletta tas-snien, il-kejk kollu tal-prick.
2. Mgħarfa bil-mod in-nofs tal-amaretto u t-taħlita taz-zokkor fuq il-kejk.
3. Ħalli l-istim tal-kejk għal 10 minuti; naħat in-naħat u aqleb fuq rack jew pjanċa kbira.
4. Imsiegħed il-qiegħ kollu u għafas bil-mod it-taħlita amaretto li fadal fuq il-kejk. Invertit fuq pjanċa li tagħti u ħalli l-kejk jibred kompletament.

Għal Bundt Cake Pan:

1. Bi skewer tal-metall jew ta 'l-injam jew paletta tas-snien, ħawwad il-kejk kollu waqt li tkun għadha fil-pan. Mgħarfa bil-mod in-nofs tal-amaretto u t-taħlita taz-zokkor fuq il-kejk.
2. Ħalli l-istim tal-kejk għal 10 minuti; jinqaleb fuq pjanċa tal-kejkijiet. Pinġi l-quċċata kollha u bil-mod ixgħel it-taħlita amaretto li fadal fuq il-kejk.