Frittatas huma omelets ffaċċjati miftuħa li huma sturdier minn omelets tradizzjonali Franċiż u għalhekk aktar faċli biex tagħmel. Xi drabi huma moħmija fil-forn u kultant imsajjar fuq il-fuklar. Dan huwa msajjar mod favorit tiegħi: parzjalment imsajjar fuq il-stovetop, imbagħad spiċċa taħt il-brojler. Il-Frittatas huma mod tajjeb ħafna biex tuża l-għaġin jew frak tal-ħobż jibqalek, u huma lesti f'madwar 20 minuta, jibdew jintemmu, għalhekk huma għażla kbira għal pranzu ta 'malajr.
Irranġa l-ixkafef fil-forn tiegħek u għalhekk qiegħda fl-ogħla pożizzjoni, madwar 4 "'il bogħod mill-coil tas-sħana. Preheat il-forn biex iqatta'.
Qatta sitt bajd fi skutella kbira jew medja. Ferra f'ħalib ta '1/4 tazza u żid 1/3 tazza ġobon maħkuk Parmesan, 1/2 Tsp. ħabaq imnixxef, u melħ u bżar għat-togħma.
03 ta '10
Ħawwad il-Bajd
Pasta Frittata Pass 3. Linda Larsen
Permezz ta 'eggbeater, whisk tal-wajer, jew miksers ta' l-idejn, ħawwad it-taħlita tal-bajd sakemm tkun magħquda sew u ragħwa. Ma tistax taqbiżx din it-taħlita, hekk ma joqogħdu jinkwetaw dwarha. Imbagħad waqqa 'l-għaġin f'tul ta' 2 "bl-użu ta 'sikkina qawwija jew imqass tal-kċina. Żid mat-taħlita tal-bajd u ħawwad bil-mod.
04 ta '10
Ahjar il-Basal fil-Butir u ż-Żebbuğa
Pasta Frittata Pass 4. Linda Larsen
Għaqqad il-basal jew il-bżar tal-qampiena bil-butir u ż-żejt taż-żebbuġa fi skillet mhux tal-għaġina. Jekk is-siġill ma jkollux manku li ma jgħaddix ilma minnha, tista 'tkopriha bil-fojl qabel ma tbiddel il-frittata.
05 ta '10
Żid it-Taħlita tal-Bajd mas-Skillet
Pasta Frittata Pass 5. Linda Larsen
Żid it-taħlita tal-bajd fis-saqaf bil-basal meta tkun imrattab. Irranġa l-għaġin u għalhekk hija saff uniformi.
06 ta '10
Ibda Tisjir
Pasta Frittata Pass 6. Linda Larsen
Kun żgur li s-sħana hija fuq medja. Il-bajd se jibda jissajjar, speċjalment madwar it-truf. Mexxi spatula tas-sħana ta 'spiss madwar it-truf tal-pan, tneħħi t-truf biex tippermetti li t-taħlita tal-bajd mhux imsajjar togħla taħt il-frittata. Dan jgħin lill-frittata sajjar indaqs u jipprevjeni l-ħruq. Ħawwad il-pan bil-mod minn żmien għal żmien biex tiżgura li l-frittata ma twaħħalx.
07 ta '10
Ara t-Tisjir!
Pasta Frittata Pass 7. Linda Larsen
Kompli biex issajjar il-frittata sakemm it-truf jibdew puff ftit, madwar 4-5 minuti. Il-frittata mhux se jsir fiċ-ċentru; xorta se jkun hemm xi bajd li jixbaħ, iżda l-qiegħ u t-truf se jibdew jitkellmu. Sprinkle 1 tazza tal-ġobon Muenster mqatta 'u ġobon Parmesan maħkuk ta' 1/4 tazza fuq il-frittata.
08 ta '10
Broil It!
Pasta Frittata Pass 8. Linda Larsen
Fuq dan il-punt, ħoll il-fojl madwar il-manku tat-tisqif jekk ma jkunx forn. (Kwalunkwe skillet b'manka tal-injam jew tal-plastik ma jkunx fornut). Permezz ta 'pad sħun biex tipproteġi l-idejk, poġġi t-tisqif mal-frittata fuq ix-xkaffa tal-forn ta' fuq taħt il-brojler.
09 ta '10
Ġib Ready biex Kul!
Pasta Frittata Pass 9. Linda Larsen Meta l-frittata tidher qiesha l-istampa, dan isir! Għandu jiġi minfuħ u ssettjat, b'tikek kannella dehbi fuq nett. Neħħiha mill-forn u poġġiha fuq l-istovetop. Aqta 'f'erba' kunjardi bl-użu ta 'spatula tas-sħana sabiex ma tobrox il-qoxra li ma toqgħodx.
10 ta '10
Kul!
Frittata tal-Pasta tal-Ġobon. Linda Larsen
Pjaċir! Int ghamilt b'suććess frittata. Il-ħin li jmiss, uża l-immaġinazzjoni tiegħek u żid jew naqqas l-ingredjenti. Tista 'tuża 1 tazza ta' frak tal-ħobż mixwi minflok l-għaġin, żid ftit bacon jew zalzett, ibdel it-tip ta 'ġobon, jew tagħmel dak kollu li trid. Issa li ħadthom mhaddma frittata bażiku, is-sema huwa l-limitu!