Yuca (xi drabi spelt yucca) huwa simili fit-togħma u n-nisġa għal patata. Il-ħin li jmiss trid il-Fries Franċiżi, ipprova fittis tal-yuca minflok; huma jħarsu l-istess u togħma simili, ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 6-8
- imsiemer tat-tewm
- 2 weraq tar-rand
- 2 tablespoons melħ
- 3-4 quarts ilma
- 1 1/2 libbra yuca (maħsula, imqaxxra, imqatta 'fi fries)
- 4 tablespoons
- żejt veġetali għall-qxur tal-qxur
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan, agħmel tewm, weraq tar-rand, melħ u ilma.
- Ġib it-taħlita sakemm tgħalli.
- Żid il-Yuca, naqqas is-sħana għall-medja, u ħalliha ttektek sakemm il-cassava tkun offerta, iżda mhux twaħħal jew tinżel, madwar 30 minuta.
- Ixxotta l-yuca fuq xugamani tal-karti. Meta kessaħ biżżejjed biex timmaniġġa, pat la yuca xotta.
- Fi fryer jew skillet fil-fond, saħħan iż-żejt għal 375 F.
- Fry il-yuca sakemm deheb, ixxotta fuq xugamani tal-karti, imbexxex bil-melħ, u sservi sħun bi Tewm Tgħaddis Zalza