Dawn il- fajls monstrous tas-siġra tal-fajita jagħtu saħansitra l-akbar fost dawk li jieklu li jmorru għall-pesos tagħhom. Steak Kurrenti li ġie mmarinat fis-Salsa Verde jiġi msajjar u miżjud ma 'taħlita delikata ta' basal karamelizzat, bżar isfar qampiena, bżar aħmar qanpiena, tadam, u ħwawar Messikani. Is-sandwich huwa lest b'freksa vibranti ta 'qoxra tal-Belġun bellusija, qawwi u zesty pico de gallo, u meraq tal-ġir li għadu kif ġie mbuttat.
Mhux żgur x'inhi d-differenza bejn il-krema qarsa Amerikana u l-krema Messikana? Dan ta 'l-aħħar huwa ferm irqaq u saltier mill-krema qarsa Amerikana u tip ta' tixbah verżjoni mnaqqsa-out tal-Franċiż creme fraiche. Huwa super faċli li tagħmel hekk jekk tixtieq tipprova din ir-Ricetta Crema Messikana.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Fajitas:
- 1 lb flett tas-Salamun (imqattgħin fi strixxi rqaq)
- 1/4 tazza Salsa Verde
- 1 tbsp. żejt veġetali
- 1 basla safra kbira (maqtugħa fi strixxi)
- 1 qampiena ħamra kbira (maqtugħa fi strixxi)
- 1 bżar isfar kbir (maqtugħ fi strixxi)
- Tadam 1 (maqtugħ fi strixxi)
- 1 Tsp. kemmun
- 1 Tsp. trab tat-tewm
- melħ u bżar għat-togħma
- Għall-Sandwich:
- 1 roll hoagie
- 1 tbsp. Cream Messikan
- 2 tbsp. pico de gallo frisk
- Garnish: 1/2 ġir (maqtugħ f'kunsijiet)
Kif tagħmel dan
Agħmel il-Fajitas:
- Żid l-istrixxi ta 'dublett steak u Salsa verde ma' borża ziplock, tipprova tneħħi l-arja kemm jista 'jkun, u siġill. Poġġi l-borża ziplock fil-friġġ u ħalli l-immarinat għal mill-inqas sagħtejn.
- Ladarba jkun immarinat, neħħi mill-friġġ u titwarrab. Saħħan skillet tal-ħadid fondut fuq għoli u ladarba tibda tinjetta ftit, żid żejt tal-ħxejjex u nofs il-steak malajr.
- B'sett ta 'pinzetti, spazju kull biċċa laħam sabiex ma tagħmilx il-fwar il-biċċiet l-oħra. Wara minuta jew tnejn, il-steak jibda kannella u karamelizza - ħawwad sabiex in-naħat kollha jiksbu s-sħana u l-kulur.
- Ladarba jkun imsajjar ma 'doneness medju, neħħi mis-sħana u żid it-tieni lott ta' steak immarinat. Ahjar it-tieni lott bl-istess mod u żid mal-steak riservat.
- Sussegwentement żid il-basla safra, il-bżar aħmar tal-qanpiena, u l-qampiena tal-qampiena isfar sal-qoffa tal-ħadid fondut sħun u aqbeb il-biċċiet tas-steak bit-taħlita tal-basla u l-bżar. Żid it-tadam, il-kemmun, it-trab tat-tewm, u l-melħ u l-bżar għat-togħma. Saħħan għal diversi minuti sakemm il-ħaxix ikun artab u karamellizzat. Żid il-steak lura u neħħi mis-sħana.
Agħmel is-Sandwich:
- Naqqas ir-roll hoagie tiegħek bin-nofs u l-pil f'terz tat-taħlita tal-fajita. Fuq il-krema Messikana u l-pico de gallo u sservi bil-ġir jekk mixtieq.