It-togħma nadifa u ħaxix ta 'l-ispraġ twil permezz ta' dan id-dixx faċli ta 'l-għaġin. Il-ġobon tat-tisjir bil-ġelat iżid sens ta 'indulgenza mingħajr ma jegħleb l-ispraġ. Il-lumi xemxija żżomm l-affarijiet qawwi anke hekk kif l-għaġin jagħtiha sensazzjoni ta 'kumdità. Fil-qosor, huwa pranzu perfett għal dawk il-lejl meta huwa kessaħ biżżejjed biex tkun trid xi ħaġa sħuna iżda rebbiegħa biżżejjed biex tkun trid xi ħaġa ġdida.
Bl-użu tal-għaġin frisk tħalli dan id-dixx shine. Long, tangled tagliatelle noodles huma għażla tajba, kif huma taljarini lasagna friska maqtugħa fl-kwadri floppy. Jekk kull ma għandek tkun għaġin imnixxef, għalkemm, għadu fit-togħma. Fettucine jew fusilli huma t-tnejn għażliet tajbin.
Dak li għandek bżonn
- 1 mazz
- asparagu (madwar 1 libbra)
- 1
- shallot
- 1 lumi
- 3 imgħaref tal-butir
- 1/2 kuċċarina tal-melħ, flimkien ma 'aktar għall-ilma tal-għaġin
- 1 libbra għaġin frisk (tagliatelle hija għażla tajba)
- Ġobon tar-Ricotta ta '1/2 sa 1 tazza
- 1/3 tazza ġobon maħkuk Parmesan
- Piper iswed frisk tal-ground
Kif tagħmel dan
- Poġġi f'tip kbir ta 'ilma immellaħ biex jagħli.
- Iftaħ l-ispraġ: nefaħ it-truf iebsin ta 'kull lanza billi żżommha f'kull tarf u liwi sakemm tinżel b'mod naturali. Jew, jekk ikollok ftit ħin, tista 'żżomm aktar ta' l-ispraġ: maqtugħin u armi l-qiegħ 1/2-il pulzier ta 'kull lanza u mbagħad waqqa' nofs il-qiegħ ta 'kull lanza . Aqta 'l-lanez mirqum f'biċċiet ta' daqs tal-gidma. Imwarrba.
- Qaxxar u neħħi l-qċaċet. Imwarrba.
- Naħdem fuq skutella żgħira, żid il-lumi: uża zester jew microplane biex tneħħi biss is-saff irqiq isfar tal-qoxra, u tevita s-sogħla abjad qarsa li taqa 'taħt, sakemm ikollok 1/4 kuċċarina ta' għaġla. Aqta 'l-lumi f'nofs u għafas 2 kuċċarina ta' meraq tal-lumi fl-iskutella bl-għaġla. Irriserva l-lumi li fadal għal sprinkle finali ta 'zest jew spritz ta' meraq fl-aħħar. Imwarrba.
- Agħżel pan kbir sauté jew pan wiesgħa ieħor li jkun kbir biżżejjed biex iżomm l-għaġin u l-asparagu. Issettja l-pan fuq sħana medja-għolja u dewweb il-butir. Żid l-qċaċet u l-melħ u sajjar, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm titħallat, madwar 3 minuti. Żid l-ispraġ u issajjar, xorta ħawwad ta 'spiss, sakemm l-ispraġun isir aħdar jgħajjat, madwar 3 minuti. Żid il-qxur tal-lumi ta '1/4 kuċċarina u 2 kuċċarini meraq tal-lumi. Ħawwad biex tgħaqqad. Togħla u żid aktar melħ, meraq tal-lumi, u / jew għaġla tal-lumi kif tixtieq. Neħħi t-taħlita mis-sħana.
- Imla l-għaġin sakemm toqgħod għall-gidma, ixxotta, u żidha mat-taħlita ta 'l-ispraġ. Ħawwad bil-mod il-qoxra l-għaġin ma 'l-asparagu. Iddividi l-għaġin bejn 4 pjanċi jew skutelli. Fuq l-porzjonijiet indaqs ma 'dollops tar-ricotta, imbexxa bil-Parmesan, u żid il-bżar iswed frisk għall-togħma. Jekk tixtieq il-lumi, sprinkle ċkejkna finali ta 'zest tal-lumi jew spritz tal-meraq tal-lumi jista' jkun sabiħ. Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 629 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodju | 475 mg |
| Karboidrati | 93 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 25 g |