5 Passi għal Cocktails Aħjar

Qatt nistaqsi għaliex il-cocktails tiegħek ma jixbħux bħall-xorb tal-pro? Kultant huma l-ftit affarijiet li jistgħu jagħmlu d-differenza bejn cocktail kbir, wieħed medjokri u wieħed li gets spit fis-sink.

Jekk inti tagħti attenzjoni lill- aħjar bejjiegħa tal-bwiet tad-dinja tinduna li hemm ftit passi li jieħdu meta jagħmlu kważi kull cocktail li jżidu dak il-fattur "Ara naqra" għax-xarba. Jekk ġejt isegwu dawn il-ħames passi faċli kull darba li ħawwad jew ħawwad ix-xorb favorit tiegħek dalwaqt issib li l-kwalità tal-cocktails tiegħek tjiebet.

• 01 ta '05

  Aġġorna l-Kabinett Liquor Tiegħek

  Hemm differenza sinifikanti bejn l- ispirti distillati fuq l-ixkaffa ta 'fuq u l-ixkaffa tal-qiegħ tal-maħżen likur. Ix-xarbiet tiegħek jirriflettu l-kwalità ta 'l-ingredjenti tagħhom u, minħabba li l-likur huwa tipikament l-aktar ingredjent qawwi f'xorb, huwa importanti li jonfqu ftit flus żejda fuq il-kwalità.

  A Martini magħmul bi flixkun ta '5 dollari ta' ġin se jkun diżappuntanti meta mqabbel ma 'wieħed magħmul bi flixkun ta' gin ta '40 dollaru. Dan ma jfissirx li għandek tonfoq fortuna kull darba li tmur għall-maħżen likur. Hemm marki ta 'nofs medda tajbin ħafna disponibbli li huma perfetti għal taħlit "ta' kuljum" li jiswa madwar $ 20-30 flixkun. Din l-aġġornament sempliċi se tibda cocktails tiegħek off fuq is-sieq tal-lemin.

• 02 ta '05

  Uża Ingredjenti Frisk

  Kull meta jkun possibbli, agħżel ingredjenti friski minflok dawk fil-laned jew ibbottiljati għall-cocktails tiegħek. Ħafna mill-miksers tal-fliexken għandhom jinkludu addittivi mhux mixtieqa li jneħħu mill-freskezza tal-cocktail.

  Dan primarjament jirreferi għal meraq tal-frott iżda jista 'jiġi applikat ukoll għal miksers oħrajn bħalma hu l-użu ta' sifun tas - soda minflok ix-xiri ta ' soda ibbottiljata jew soda tal-klabb u l-għamla tal- ġulepp sempliċi tiegħek, taħlita qarsa jew grenadina .

  Bil-frott it-tweġiba tista 'tkun kemm jista' jkun sempliċiment bħala li tissikka l-lumi, lajm u larinġ bi juicer ta 'l- idejn jew li jkollok juicer elettriku biex tagħmel tuffieħ frisk, cranberry, lanġas jew kwalunkwe tip ieħor ta' meraq tal- frott frisk.

• 03 ta '05

  Ikkuntattja x-Xorb u t-Temperatura tal-Ħġieġ

  Dan jidher bħala pass sempliċi, possibbilment mhux meħtieġ biex jitħallat ix-xorb iżda jagħmel dinja ta 'differenza.

  Meta tkun qed isservi xorb kiesaħ, it- tkessiħ tal-ħġieġ qabel it-tferriegħ iżomm ix-xarba aktar kesħin u l-esperjenza tax-xorb tkun aħjar mill-bidu sat-tmiem. Dan jista 'jkun sempliċi daqs it-tqegħid ta' ħġieġ fil-friża għal minuta jew tferrigħ ilma kiesaħ jew silġ fil-ħġieġ waqt li tkun ħawwad u ddampjar qabel il-pour.

  L-istess teorija tapplika għal xorb sħun . Jekk qed tagħmel Hot Toddy , saħħan il-ħġieġ minn qabel billi tferra xi ilma sħun ġewwa waqt li qed tipprepara l-ingredjenti.

  Xejn jibred xorb eħfef milli jasal sal-qiegħ u xorb kiesaħ huwa sħun jew xarba sħuna hija kiesħa u dan il-pass sempliċi jista 'jwaqqaf dan.

• 04 ta '05

  Uża l-Garnishes meta jkun xieraq

  Mhux kull cocktail jeħtieġ li jkun imżejjen, iżda dawk li jagħmlu sejħa għal-lumi, ġir, oranġjo jew kwalunkwe jiddependu fuq dik iż-żieda għall-togħma u l-bilanċ. Il-garġi wkoll ilesti l-preżentazzjoni tax-xorb.

  Pereżempju, Gin u Tonic mingħajr il- ġir huma nieqsa minn ċitru essenzjali, sottili u Martini mingħajr ma ż-żebbuġ m'għandux it-togħma ta 'salmura artab li tixbah ix-xarba.

  Il-garġi huma importanti u anke jekk in-nuqqas tagħhom ma jnaqqasx ix-xarba lest, ċertament mhux qed itejjebha daqslikieku kienet iddisinjata biex tagħmel.

• 05 ta '05

  Kejjel Kollox

  L-importanza tal-kejl ta 'l-ingredjenti tal-cocktails ma tistax tiġi enfasizzata biżżejjed jekk ix-xewqa tiegħek hi li konsistentement toħloq xorb b'togħma kbira.

  Ħafna nies jaqbżu dan il-pass minħabba li jieħu ħafna ħin jew minħabba li jħobbu l-ispettaklu ta 'pour liberu. Mogħtija, bosta bejjiegħa li jaħdmu f'istituzzjonijiet okkupati rarament imiss jigger , iżda wkoll jferrgħu ħafna xorb u jafu ż-żmien meħtieġ biex jferraqt xi sparatura.

  Il-kejl jiżgura li inti qed toħloq il-cocktail fil-mod kif kien maħsub li jkun u fuq jew taħt pour ta 'ingredjent wieħed jista' jarmi l-bilanċ delikat ta 'xarba. Ukoll, jekk int qed tixrob u tħallat, il-perċezzjoni tiegħek tal-kejl tista 'tintrema.