Meta s-sliders jinfaqgħu fuq menus tar-ristoranti, kienu ġeneralment hamburgers fl-istil tas-soltu, ftit ħafna iżgħar - għażla milqugħa peress li l-burgers tar-ristoranti kisbu daqshekk kbira li ġeneralment ikollok bżonn kaxxa fl-aħħar tal-ikla. Dawn is-sliders, ġeneralment moqdija f'żewġ jew tliet snin, tavżak il-porzjonijiet waqt li għadhom qed jiffissaw dak il-burger.
Wara sliders tal-bergers laqtu l-lista A, ristoranti u kummiedji espandew l-għażliet tagħhom, biċ-ċanga jew bil-majjal barbecued, tiġieġ grilled, tiġieġ barbecued, insalata tat-tiġieġ, insalata tat-tonn, perżut u ġobon ... biss dwar xi ħaġa li tista 'tkun ta' daqs regolari sandwich.
Sliders huma sempliċi biex isiru fid-dar: Kulma għandek bżonn huma ingredjenti sandwich regolari u pasti ta 'daqs żgħir. Pakketti tal-pranzu, rollijiet ta 'dollari jew pasti ta' mini-hamburger kollha jagħmlu l-trick.
Is-sliders tal-ħaruf huma għażla offbejta, magħmula aktar minn zalza tal-jogurt. Din ir-riċetta sliders tal-ħaruf hija adattata mill- "Sunday Night Football Cookbook" u tagħmel snack oriġinali għall-parti tal-ħanżira li jmiss tiegħek. Sliders tal-ħaruf b'togħma ħelwa tal-jogurt tal-ħjara u krema, jieħdu l-idea għal livell offbeat. Jekk inti sservi sliders tal-ħaruf f'parti, agħmel sliders ta 'hamburger regolari għal dawk fil-folla li mhumiex min iħobb il-ħaruf, biss biex iżomm lil kulħadd kuntent.
Dak li għandek bżonn
- Zalza Tzatziki:
- 1/2 tazza jogurt ta 'l-istil Grieg lixx
- 1 1/2 kuċċarina tewm (ikkapuljat)
- 3 imgħaref ħjar (maħkuk)
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 2 kuċċarini
- meraq tal-lumi (frisk)
- 1 tablespoon tursin (frisk u mqatta)
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- Melħ għat-togħma
- Burgers tal-ħaruf:
- 1 libbra art dgħif
- ħaruf
- 5 uqija xaħam tal-majjal mitħun (jew majjal regolari mill-art)
- 2 tablespoons tewm (ikkapuljat)
- 2 kuċċarini melħ
- 2 kuċċarini bżar iswed
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- Minn 8 sa 10 rollijiet żgħar (rollijiet mini sandwich jew rollijiet żgħar ta 'pranzu jaħdmu tajjeb ħafna)
Kif tagħmel dan
Agħmel is-Sauce
- Fi skutella żgħira, għaqqad il-jogurt ta 'stil Grieg, 1 1/2 kuċċarini tewm ikkapuljat, ħjar, 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, tursin, bżar u melħ. Imkessaħ sakemm tkun meħtieġa.
Agħmel il-Burgers tal-Ħaruf
- Fi skutella kbira, għaqqad il-ħaruf, xaħam tal-majjal, 2 tablespoons tewm ikkapuljat, 2 kuċċarini melħ u 2 kuċċarini bżar maqsuma.
- Forma tat-taħlita fi 8 sa 10 patties żgħar u rqaq.
- Saħħan grill pan tal-ħadid fondut fuq sħana għolja u xkupilji maż-żejt taż-żebbuġa. Żid il-burgers tal-ħaruf u sajjar għal madwar 2 sa 3 minuti fuq kull naħa għal medju.
- Ħafif toast ir-rollijiet fuq il-griddle, imbagħad sandwich ħaruf burger f'kull u jinfirxu mal-zalza tzatziki. Iservu immedjatament.
Akkumpanjament
Jekk inti sservi sliders tal-ħaruf f'parti tal-għassa tal-futbol, il-bqija tal-buffet tipiku tiegħek tittratta tagħmel għal naħat tajba. Jekk qed isservi s-sliders bħala ikla, wieħed mill-ħsibijiet tas-soltu juri l-menu: insalata tal-għaġin, insalata tal-patata, laqx jew patata Franċiża. Jekk inti qiegħed tfittex għal għażla totalment b'saħħitha, mur għal insalata ta 'ħodor bħal insalata Griega, li tinkludi ħjara, għaqda sabiħa ma' zalza tzatziki fuq il-sliders.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 240 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodju | 543 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 18 g |