Iċ-ċikkulata hija waħda mill-togħmiet l-aktar imħabba fid-dinja. Anke l-isem xjentifiku tiegħu, " Theobroma cacao ", tfisser "ikel tal-allat" - huwa tant Delicious huwa heavenly! Anke ċ-ċikkulata tista 'titjieb biż-żieda ta' togħmiet addizzjonali issa u mbagħad.
Togħmiet Dik Pair Well Bil Ċikkulata
Iċ-Ċikkulata jikkorrispondi tajjeb ma 'varjetà wiesgħa ta' togħmiet. Il-vanilla hija l-aktar togħma komuni li tgħaqqad maċ-ċikkulata. Ħafna manifatturi tal-kandju jżidu jew vanilla pur jew vanillina (togħma artifiċjali tal-vanilla) għall-ħelu taċ-ċikkulata tagħhom, u dan jirriżulta f'ħawi ħafif tal-vanilla li ħafna nies huma użati biex.
Lil hinn mill-vanilla bażika, iċ-ċikkulata tmur tajjeb bi kważi kull togħma tal-frott. It-togħmiet taċ-ċitru, bħall-larinġ u l-lumi, huma l-aktar tradizzjonali, iżda l-grejpfrut u x-xagħar jaħdmu sew. Frott Tart bħal cranberries, Rummien, u anki ananas ukoll par nicely maċ-ċikkulata.
Imrieħel oħra ta 'ċikkulata għal żmien twil huma lewż, coconut, u kafè. F'dawn l-aħħar snin, il-kumpaniji taċ-ċikkulata saru ħafna aktar avventurużi, u issa huwa komuni li tara ċikkulata flimkien ma 'bacon, ħall, u togħmiet aktar eżotiċi. Ċikkulati żgħar tal-lottijiet, xi wħud bi sfumaturi ta 'togħma uniċi, qed jiksbu popolarità u jistgħu jinstabu faċilment fil-ħwienet tal-ikel l-aktar speċjalisti u anki ħafna ħwienet tal-grocer.
Kif Tiekol Ċikkulata
Iċ-ċikkulata tista 'titħejja b'estratti, likuri jew żjut aromatiċi bbażati fuq l-alkoħol. Estratti b'bażi ta 'alkoħol huma komunement misjuba fil-kuridur tal-ħami tal-ħwienet tal-grocer u jinkludu togħmiet bħal vanilla, lewż, ġellewża, ġewż tal-ġulġlien u lumi.
Dawn huma l-aromatizzanti l-aktar faċilment disponibbli għall-biċċa l-kbira tal-konsumaturi. Il-biċċa l-kbira tal-koki ta 'kuljum għandhom flixkun ta' estratt tal-vanilla fl-armadju tal-kċina tagħhom bħala oġġett tal-ħami standard.
Lil hinn mill-estratti tal-alkoħol, l-alkoħol regolari huwa wkoll żieda kbira għar-riċetti taċ-ċikkulata. Likuri u spirti li jaqblu sew maċ-ċikkulata jinkludu amaretto, brandy, rum, Cointreau, Grand Marnier, u Kahlua.
Huwa importanti li wieħed jiftakar li meta jżid estratti ta 'alkoħol u likuri maċ-ċikkulata, dawn il-likwidi għandhom jiżdiedu ma' taħlitiet ta ' ċikkulata, mhux ċikkulata mdewba pur, inkella l-alkoħol se jikkawża ċ-ċikkulata biex jaħtaf u jifforma massa f'daqqa. (Din il-massa f'daqqa hija magħrufa bħala ċikkulata maqbuda u tista 'tiġi ffissata ) L-alkoħol u l-ħwawar ibbażati fuq l-alkoħol huma adattati tajjeb għal tartuf, fudge u ħelu ieħor li jinvolvi t-taħlita ta' ċikkulata mdewba bil-krema, ħalib jew sustanzi oħra.
Allura kif taħseb li togħma ċikkulata mdewwba sempliċi mingħajr ma tagħmilha taħtaf f'mument abjad? Il-ħwawar ibbażati fuq iż-żejt, xi drabi msejħa "ħwawar tal-kandju" jew "aromatizzanti taċ-ċikkulata", jistgħu jiġu miżjuda direttament maċ-ċikkulata mdewwba mingħajr ma tikkawża li tinqabad. L-aħjar mod biex tiddetermina jekk għandekx it-togħma t-tajba hi biex taqra l-lista tal-ingredjenti. Jekk jelenka ż-żejt bħala l-ewwel ingredjent u ma jelenkax l-ilma, allura inti tista 'żżid dan direttament maċ-ċikkulata mdewweb u mhux se taħtaf.
Il-ħwawar ibbażati fuq iż-żejt jistgħu jinstabu onlajn, fil-ħwienet tal-provvista tal-kejkijiet u l-kandju, u ħafna drabi fi ħwienet kbar tal-inġenji fil-ħelu u l-ħelu. L-aromatizzanti komuni bbażati fuq iż-żejt jinkludu zekka, ċirasa, frawli, ġellewża, kannella u oranġjo. Ħafna minn dawn l-aromatizzanti huma qawwija - spećjalment zekka- u ghandhom jintużaw aktar kemxejn milli l-kontropartijiet ibbażati fuq l-alkohol taghhom.