Il-butir tal-Cookie huwa r-Rage f'dawn il-jiem, u liema mod aħjar biex igawdu dan l-ingredjent ta 'moda milli jgħaqqduha maċ-ċikkulata? Il-butir tal-ħelu ħelu, kemmxejn imħawwel jitħallat maċ-ċikkulata semi-ħelwa biex jiffurmaw mili tal-ganache rikki u luscious. Nixtieq ħawwad xi cookies mgħaffeġ fil-ganache tiegħi biex nagħtiha kriżi żgħira u ntejbu t-togħma tal-cookie.
Il-butir tal-cookie sar popolari ħafna dan l-aħħar, u huwa faċilment disponibbli f'ħafna ħwienet kbar tal-merċa maħżuna sew, ħwienet tal-ikel tal-ikel, u xi ħwienet speċjalizzati bħal Trader Joe's. Jekk tixtieq tipprova xi riċetta oħra tal-butir tal-kokti , iċċekkja din il- Fudge imnixxef tal-butir tal-Cookie !
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra / 9 uqija ċikkulata semi-ħelwa (laqx imqatta 'jew ċikkulata)
- 1/2 kikkra / 4 uqija krema tqila (jew krema tal-whipping)
- 1/2 kikkra / 4 1/4 uqija butir tal-cookie (cruġju jew lixx)
- 5 Gallettini biscoff (jew cookies simili tal-ħwawar)
- 2 kikkri / 12 uqija kisi tal-kandju taċ-ċikkulata (għad-dippjar)
- Fakoltattiv: dekorazzjonijiet bħal ġewż, sprinkles, jew cookies mgħaffġa addizzjonali
Kif tagħmel dan
1. Poġġi l-laqx taċ-ċikkulata jew taċ-ċikkulata mqatta 'u l-krema f'pannett medju bla periklu microwave u microwave sakemm idub, waqt li tħawwad wara kull 45 sekonda biex tipprevjeni s-sħana żejda.
2 . Ladarba ċ-ċikkulata tinħall, żid il-butir tal-cookie u ħawwad sakemm it-taħlita tkun kompletament bla xkiel. Jista 'ma tidhirx li se tingħaqad, iżda żżomm tħawwad u eventwalment ikollok taħlita ta' ċikkulata lixxa u tleqq.
Dan huwa "ganache", jew bażi tat-truffle tiegħek.
3. Neħħi l-cookies sakemm ikunu frak maqsum, u ħawwad il-cookies mgħaffeġ fil-ganache. Agħfas saff ta 'wrap tal-irbit minbarra l-ganache. Poġġi l-iskutella fil-friġġ sakemm tkun sod biżżejjed biex tkessaħ, iżda mhux blat iebes, madwar 45-60 minuta.
4. Għatti folja tal-ħami bil-fojl. Permezz ta 'cookie żgħira jew qoxra tal-kandju, jew kuċċarina, aqla' blalen żgħar tal-ganache u rrombluhom bejn il-pali tiegħek biex tikseb forma tonda. Jekk jeħlu mal-pali tiegħek, ħarrabhom ħafif bit-trab tal-kawkaw biex ma tħallix li t-tartufi jeħlu.
5. Poġġi l-kisi tal-kandju taċ-ċikkulata fi skutella medja u microwave sakemm imdewweb, waqt li tħawwad wara kull 30-45 sekonda biex tipprevjeni s-sħana żejda. Ħalli l-kisi jiksaħ għal ftit minuti, sakemm ikun għadu sħun iżda mhux tant sħun biex jiddewweb iċ-ċentri tat-truf.
6. Ladarba l-kisja tkun tkessaħ daqsxejn, wasal iż-żmien li tgħaddas it-tartuf. Permezz ta 'għodod għall-immersjoni jew furketta, żomm ċentru fiċ-ċikkulata mdewwba sakemm tkun mgħaddas kompletament. Neħħiha mill-kisi u ħalli l-eċċess jixxotta lura fl-iskutella. Poġġi t-truf fuq il-folja tal-ħami mgħottija bil-fojl. Waqt li l-quċċata tkun għadha mxarrba, imbottah b'qawwa kbira ta 'cookie mgħaffeġ, sprinkles, ġewż jew kisjiet oħra ta' l-għażla tiegħek.
7. Irritorna t-tartuf lejn il-friġġ sakemm is-settijiet taċ-ċikkulata, madwar 20 minuta. Għall-aħjar togħma u nisġa, iservu dawn it-Tartufi tal-Butir tal-Cookie f'temperatura tal-kamra. Aħżen it-tartuf f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa ġimgħa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 134 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodju | 32 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |