Tħejjija ta ' taljarini tal-għaġin , ħasil tal-ħxejjex, tlaħliħ tar-ross u qmuħ, anke billi tuża flimkien ma' ġellemek biex tissepara l-jogurt jew l-istokk ... kulur huwa indispensabbli f'kċina mgħammra tajjeb . B'karatteristiċi u materjali differenti minn fejn jagħżlu, hawnhekk għandek bżonn tkun taf dwar ix-xiri ta 'l-aħjar colanders għall-bżonnijiet tiegħek, u modi li tista' tagħmel l-aħjar ix-xiri tiegħek.
Ix-xiri ta 'kollettur
Hawn dak li għandek bżonn tkun taf dwar it -tipi varji ta 'kolanders disponibbli , u li jistgħu jkunu l-aħjar għall-bżonnijiet tiegħek.
- Kolanders tal-malji fini huma tajbin għat-tlaħliħ jew it-tisfija ta 'ikel b'għamla żgħira, bħal ross, quinoa jew orzo. Huma wkoll tajbin biex iħaffru solidi barra mill-istokk jew partiċelli minn likwidu, iżda jistgħu jkunu diffiċli biex jitnaddfu billi l-malja hija tant multa.
- Kolanders tal-plastik huma ħfief u mhux għaljin, iżda jekk jiġu f'kuntatt ma 'bangla ħamra jew pan, jistgħu jdub. It-toqob fil-colanders tal-plastik huma wkoll akbar u xi drabi spazjati b'mod wiesa ', sabiex il-likwidi ma jnixxfu malajr.
- Kolanders tal-metall enameled jew miksija bit-trab ġeneralment jidħlu f'kuluri sbieħ, u xi wħud anke għandhom toqob ippanċjati f'xejriet dekorattivi, iżda jistgħu jkunu bil-mod biex jitbattal. Jekk tagħżel kolander tal-metall, kun żgur li hemm ħafna toqob, partikolarment fi u ħdejn il-bażi.
- Fittex għall-koljaturi bis-saqajn li jżommu l-bażi tal-colander ta 'pulzier jew tnejn fuq il-qiegħ tas-sink tiegħek, sabiex l-ilma jiskula faċilment. Għażla oħra hija kolander b'armi li jistgħu jiġu estiżi li jżommuh sospiż fuq is-sink tiegħek.
- Jekk inti biss tikseb kolander wieħed, ħu wieħed li hu bejn wieħed u ieħor id-daqs tal-borma li fiha tgħalli l-għaġin jew il-patata, sabiex tkun taf li l-kontenuti tagħha se jaqbel. Huwa wkoll ta 'għajnuna li jkun hemm kollettur żgħir ta' malji (b'dijametru ta '4 sa 5 pulzieri) li tista' tuża għal ħidmiet żgħar bħat-tlaħliħ ftit berries, tisforza lewn tal-fażola jew anki bħala stand-in biex taqbad weraq tat-te maħlula Kif tpoġġi lilek innifsek tazza ta 'tè.
- Jekk l-ispazju huwa kwistjoni, ikkonsidra colander li jista 'jitwaqqa', li huwa magħmul minn silikon kollu jew panewijiet tas-silikon biex ikun jista 'jixxarrab b'mod konsiderevoli għall-ħażna. Is-silikonju għandu l-benefiċċju miżjud li jkun sikur għas-sħana u reżistenti għall-bsaten.
- Ċiniż, jew passatur koniku, huwa l-oħt tal-kċina tal-kċina. Hija l-għodda li koki Franċiżi mħarrġa b'mod klassiku biex jużaw biex jagħlqu s-solidi mill-istokk tagħhom. Huma wkoll ideali għat-tisforza ta 'zlazi jew kristalli krema biex tkun żgurata konsistenza bla xkiel mingħajr lump wieħed.
Bl-użu ta 'kolla
Agħmel l-aktar ix-xiri tal-kolander tiegħek billi tużah għal ħidmiet oħra lil hinn mill-għaġin biss li tbattal jew ħasil tat-tlaħliħ. Hawn huma ftit użi alternattivi għall-kolander tiegħek:
- Kustodju tal-birra: laħlaħ il-frott, u mbagħad aħżenhom fil-friġġ, bilqiegħda fil-colander u sospiż fuq skutella jew jistrieħ fuq pjanċa. Dan se jippermetti li l-arja tiċċirkola madwar il-frott u se tgħin biex tevita li l-frott tal-moffa ma jkunx iffurmat.
- Agħmel ġobon jogurt jew ġġett tal- jogurt fl- istil Grieg: Ħjiel ta 'kolander b'xikk ta' ġobon niedi, poġġiha fuq skutella, u jogurt plain mqaxxra fuq il-ġobon tal-ġobon. Ħalliha drain, imkessħa, għal 30 minuta sa siegħa biex tagħmel eħxen, jogurt ta 'stil Grieg, jew għal diversi sigħat jew matul il-lejl biex tagħmel ġobon tal-jogurt, li huwa ġobon li jista' jiddellek u jixbaħ bħal ġobon krema.
- Uża bħala tarka għall-insetti: Waqt ikla ta 'barra, aqleb kolander kbir fuq pjanċa ta' ikel biex iżżomm it-titjir 'il bogħod sakemm tkun lest biex tiekol.
- Agħmel ġnien tal-kċina herb. Għal kolander tal-metall ma tibqax tuża aktar, jew colander tal-ħsad li jinstab f'bejgħ tat-tarzna jew ħanut tax-xiri, imla mal-ħmieġ u l-pjanta ftit ħwawar kulinari bħal sagħtar, tursin, mint jew ħabaq. Poġġi fuq tieqa xemxija u ilma ta 'spiss.
- Agħmel spinner ta 'insalata ad hock. Nest il-colander ġewwa ta 'skutella tat-taħlit u żid ħass jew ħodor. Imla bl-ilma frisk sakemm il-ħodor ikunu mgħaddsa. Imbattla l-ħodor madwar fl-ilma, imbagħad erġa 'neħħi l-kolander' il barra mill-colander. Poġġi pjanċa jew xugaman fuq il-quċċata tal-colander, żżommha mgħallma kontra l-pumi, u ħawwad il-colander fuq is-sink biex tħawwad l-ilma żejjed mill-ħodor.