Aġġornament faċli għal Krema Mikbuba
Crème fraîche huwa krema tqil maħkuk jew ħafif. Kelli l-ewwel bħala student ta 'skambju ta' adoloxxenti fi Franza. Fejn kien dan il-manna kremat il-ħajja tiegħi? I slathered fuq il-ħobż bil-ġamm bħala snack wara l-iskola kuljum. Filwaqt li l-crème fraîche straight-up huwa wunderbare minflok il-krema qarsa f'ħafna platti, partikolarment bħala garnish jew topping, it-toqba żejda ta 'togħma fi crème fraîche tintuża bl-istess mod meta tkun imbuttata u miżjuda ma' deżerti għal ftit hit ta 'krema għat-togħma.
Fejn issib Crème Fraîche
Tista 'tixtri crème fraîche f'ħażniet ta' speċjalità u Gourmet. Huwa ġeneralment jew ħdejn il-krema qarsa jew fit-taqsima tal-ġobon, skond il-maħżen. Or, sempliċement tagħmel it yourself :
- Ibda b'nofs pinta jew pinna ta 'krema tqila f'banju jew vażett medju.
- Ħawwad madwar tablespoon ta 'krema qarsa jew jogurt bħala aġent qares.
- Għatti u ħalli joqgħod f'temperatura tal-kamra matul il-lejl - ikun biss ftit imħaffen u qarsa ħafifa. Tkessaq matul il-lejl biex tħollha aktar.
Jekk tixtriha jew tagħmel it yourself, bħal krema tqila, crème fraîche se tiftakar l-aħjar u l-aktar malajr jekk tibda bix-xita kemm jista 'jkun. Skutella kiesħa u whisk kiesaħ lanqas iweġġgħu materji lanqas!
Il-Metodu ta 'Crème Fraîche Imblukat
Biex taqbad il-crème fraîche, ipproċedi bil -krema bit-tarjola : kun żgur li tkun imkessaħ tajjeb, u tuża skutella tal-metall imkessaħ u beaters jew whisk, u sempliċement imsaħ jew taħbit sakemm il-forma tal-qċaċet artab. Jien nixtieq nagħmel dan f'qiegħ il-baħar, u għalhekk xi qsim ikun kemmxejn miżmum.
Il-crème fraîche għandu jkun oħxon biżżejjed sabiex kwalunkwe qċaċet li għalkemm tiġbed il-whisk jew beaters 'il barra mit-taħlita nibqgħu wieqfa wara xulxin, għalkemm in-naħat għandhom jitnaqqsu daqsxejn. Din hija t-tessut imdawwar xorta għadu artab li jippermettilek li tagħmel dollop tajjeb.
Kif Aħżen Crème Fraîche mikxufa
Il-cream crème fraîche se żżomm, mgħotti u mkessaħ, għal diversi jiem, biss bi ftit ġibda biex iġibuh kollha flimkien.
Iservuh fuq, flimkien ma ', jew f'saffi b'kull kejk, torti, torti u pudini ta' kull xorta, jew sempliċiment b'berelli friski tas-sajf bħall-tut ħelu murija hawn.