Hemm hekk, tant riċetti rhubarb riċetti iżda rukkbar xarba huwa wieħed mill-favoriti tiegħi. Huwa tant mgħaġġel u faċli li tagħmel, u, huwa akkumpanjament kbir bħal dan għal ħafna ikel differenti: ġobnijiet, laħmijiet, ħut żejtni bħall-kavalli bħala zalza u huwa Delicious bil-papra.
Użu maincrop, rabarbru fuq barra għal qawwija, ħawwira b'saħħitha u staġun ġdid Razzur Ibbazzat għal zalza ħafifa, aktar delikata.
A Relish huwa simili iżda mhux l-istess bħal chutney. Kemm jużaw iz-zokkor u kemm il-ħall bħala preservattiv iżda r-rilassament għandu inqas mit-tnejn, u għalkemm dan se jżomm għal ftit ġimgħat fil-friġġ, mhux se jżomm ħafna aktar.
Dak li għandek bżonn
- Żejt veġetali 1 tablespoon
- 2 tablespoons shallot (mqatta 'b'mod fin)
- 2 tablespoons ħall taċ-ċitru
- 2 tablespoons ilma
- 2 tablespoons zokkor kannella ċar
- 250 gramma tar-rabarbru (maħsula, irqiq u mqatta 'f'biċċiet żgħar)
- melħ għat-togħma
- bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Poġġi ż-żejt ġo stikka ċkejkna, żid in-niżla u sajjar għal 2 minuti sakemm imrattab imma mhux bil-kannella.
- Żid il-ħall u ħawwad. Żid l-ilma u z-zokkor u ħawwad sakemm ix-zokkor ikun inħall.
- Fl-aħħarnett żid is-sabarub, poġġi għatu fuq il-paljett u arġnu bil-mod għal madwar 30 minuta jew sakemm it-tar-rabarbru jitmejjel. Ħawwad sew.
- Staġun għat-togħma.
- Kessaħ qabel ma sservi. Aħżen kopert fil-friġġ għal mhux aktar minn ġimagħtejn
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 67 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 80 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 0 g |