Dan il-ħobż żgħir tal-ħobż abjad huwa mogħti togħma bir-rosmarin frisk u t-tewm mqatta '. It-togħma hija inkredibbli u huwa l-ħobż ta 'daqs perfett biex iservi żewġ persuni. Iservu ma 'pranzu jew ma' platter tal-ġobon.
Rendiment: ħobża tonda ta 'pound.
Dak li għandek bżonn
- 3/4 tazza tal-ħalib, temperatura tal-kamra
- 1 tsp ħmira niexfa attiva
- Żejt taż-żebbuġa 1 Żebbuġa
- Zokkor 1/2 Tbsp
- Melħ ta '1/2 tsp
- Tberett 1 kukmarin frisk, imqattgħin
- 2 qronfol tat-tewm, mqatta 'b'mod fin
- Tazzi ta '2 dqiq tal-ħobż, madwar
Kif tagħmel dan
- Fi skutella medja, ħallat il-ħalib u ħmira attiva xotta. Żid żejt taż-żebbuġa, zokkor, melħ, klin tar-rum frisk u tewm mqatta '. Ħawwad. Żid 1 tazza tad-dqiq u ħallat sew. Żid bil-mod id-dqiq li jifdal, biżżejjed dqiq biex tagħmel għaġina li ssegwi l-kuċċarina madwar l-iskutella. Għaddi l-għaġina fuq wiċċ imtajjen ħafif u għaqqad għal 4 minuti, u żżid aktar dqiq kif meħtieġ sakemm l-għaġina tkun ratba u bla xkiel għall-mess. Poġġi l-għaġina fi skutella ta 'daqs medju. Għaddi l-għaġina fl-iskutella sabiex il-parti ta 'fuq tkun ħafifa wkoll. Għatti b'ċarruta nadifa u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal siegħa jew sakemm iddoppja fid-daqs.
- Poġġi l-għaġina . Għaddi l-għaġina fuq bord imtajjen ħafif u għaqqad għal 4 minuti jew sakemm il-bżieżaq ikunu barra mill-ħobż. Forma għaġina f'ħobż tond tond. Poġġi fuq folja tal-ħami grezz jew pan żgħir tal-pizza. Għatti u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal 45 minuta jew sakemm iddoppja fid-daqs.
- Imsaħ ħobża fi 350 grad F għal 35 sa 40 minuta jew sakemm il-ħobż ikun kannella dehbi. Neħħi l-ħobża mill-folja u ħalli jibred fuq ix-xkaffa.
Ħobż Baking Tips:
- Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ħalib f'din ir-riċetta: ħalib sħiħ, skim, baxx ta 'xaħam, eċċ. Il-ħalib jista' jiġi sostitwit ukoll b'ilma u b'xaħam niexef bla xaħam .
- Il-ħalib jista 'jiġi sostitwit bil-ħalib tas-sojja.
- Hemm ħalib għat -tabella tal-konverżjoni tat-trab tal-ħalib xott . Użaha biex insemmu kemm ħalib xott biex iżżid ma 'l-ilma meta tissostitwixxi l-ħalib fir-riċetta.
- Sprejjar tal-ħobż bl-ilma waqt li jkunu mrobbija se jipproduċi qoxra għaġina.
- Aħsel il-ħobż bil-bajd abjad qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra tleqq.
- Aħsel il-ħobż bil-ħalib qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra skura u tleqq.
- Aħsel il-pejst bil-butir immedjatament wara l-ħami biex tipproduċi qoxra ratba.
- Id-dqiq tal-ħobż ikollu ammont ogħla ta 'glutina minn dqiq għal kollox. Dan ifisser li l-ħobż magħmul bid-dqiq tal-ħobż se jitla 'aktar mill-ħobż magħmul bid-dqiq għal kollox. Tista 'tagħmel id-dqiq tal-ħobż tiegħek billi żżid 1-1 / 2 kuċċarini glutina ma' kull kikkra tad-dqiq għal kull għan li tuża fir-riċetta tal-ħobż tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 74 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodju | 223 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |