Jook (porridge tar-ross) kien dejjem jittiekel fil-Korea biex tistira ħbub għall-foqra u biex tbati żquq tal-morda, żgħażagħ, jew anzjani. Huwa għadu jgawdi bħala snack, bħal kolazzjon jew ikla ħafifa oħra, jew bħala ikel ta 'kumdità għall-morda. Pat Jook huwa lixx u ħafif b'ħoss ħafif sottili, iżda jista 'jittiekel mingħajr zokkor minflok ross abjad regolari.
Dak li għandek bżonn
- 1 kikkra fażola ħamra ħamra, mxarrba għal 2 sigħat
- Tazza 3/4 tazza, mxarrba għal 30 minuta
- 2 melħ tat-tsp
- 8 tazzi ilma
- zokkor (għal togħma)
- Fakoltattiv: blalen tar-ross ħelu
Kif tagħmel dan
- Fi pot, il-fażola tal-parbusil għal ftit minuti.
- Armi l-ilma.
- Żid 8 tazzi ta 'ilma u għalli sakemm il-fażola tkun kompletament ratba (2-3 sigħat).
- Iffranka madwar 2 kikkri ta 'likwidu u ixxotta l-bqija tal-fażola fi strainer.
- Żid melħ mal-fażola u għaqqad il-fażola fil-passatur issettjat fuq il-quċċata ta 'skutella.
- Ferra l-ilma l-ġdid fuq il-fażola u kompli mashing, sakemm ikollok madwar 7 tazzi ta 'likwidu.
- Armi l-ġlud fil-passatur.
- Żid likwidu mgħolli riservat għal likwidu tal-fażola mithun.
- Ħalli l-likwidu ma jibqax imxekkel sakemm is-solidi tal-fażola joqgħodu.
- Żid ir-ross u l-biċċa l-kbira tal-likwidu tal-fażola (mingħajr solidi tal-fażola) f'potina.
- Ġib għal togħlija u immedjatament tnaqqas biex issikka.
- Imla madwar 8 minuti, jew sakemm ir-ross ikun offert.
- Żid solidi tal-fażola li jook fil-kuċċarina, waqt li tħawwad ħafna drabi sabiex ma tinħaraqx.
- Jekk trid isservi ma 'blalen tar-ross ħelu, tista' tnaqqas kejkijiet ta 'ross ħelu maħżuna (injulmi) fi kubi żgħar u żidhom mal-jook meta kważi jsir.
- Iservi bwieqi sħan ta 'jook b'zokkor sabiex il-flus jistgħu jaġġustawh għal-livell ta' ħlewwa tagħhom stess (jew melħ għal porridge melħ).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 201 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 786 mg |
| Karboidrati | 40 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 9 g |