Mhux żgur x'għandek tagħmel bil-lemongrass? Jekk ħadt xi restrizzjoni, jew ħadt ħafna selvaġġi li qed tikber fit-tarzna tiegħek, u huma morda bit-te tal-lemongrass, hawnhekk hemm mod biex jinkorporaw il-togħmiet ta 'lemongrass frisk f'ħanut li jħawwad Tajlandiż. Il-vegetarians u l-ħxejjex jafu li qatt ma jista 'jkollhom wisq ħxejjex ta' ħxejjex , u, veggie sempliċi jew tofu stir-fry dish dejjem jagħmel idea kbira pranzu veġetarjana u vegan għal ikla busy weeknight familja.
Din ir-riċetta titlob tofu u ħafna ħxejjex, inklużi fażola ħadra, brokkli u bżar tal-qampiena imqadded bi ftit ingredjenti ispirati mit-Tajlandiż, inklużi l-pikilji ħodor, il-meraq tal-lumi u l-kremu tal-lumi għal togħma Tajlandiża sottili.
Jekk tixtieq lemongrass, int inħobb dan il-ħaxix fragranti ta 'ħwawar veġetarjan ispirat mit-Tajlandiż, u biex tirdoppja t-togħma tal-lemongrass, għaliex ma taqbilx ma' dan il-coconut Tajlandiż faċli u ross bit-togħma tal-lemongrass ?
Ma 'xejn aktar minn tofu, ħxejjex u chilies friski u ġir għat-taħwir, din ir-riċetta sempliċement stir-fry hija veġetarjana, vegana u mingħajr glutina. Iservuh fuq ir-ross abjad bil-fwar sempliċi biex iżommha sempliċi, jew, ipprova xi riċetti aktar ta 'l- ikel Tajlandiżi Tajlandiżi u jservu dan id-dixx flimkien ma' coconut ta 'vegan Tajlandiż faċli u soppa tal-ħxejjex għal ikla aktar kompluta.
Dak li għandek bżonn
- 3 tbsp. żejt tal-karawett (jew, uża kombinazzjoni ta '2 tbsp ta' żejt newtrali b'temperatura għolja u newtrali bħal żejt tal-canola u 1 tbsp. żejt tal-ġulġlien)
- 8 oz tofu (maqtugħ f'kubi żgħar, madwar 3/4-il pulzier ħoxnin)
- 3/4 kikkra fażola ħadra (imfellel)
- 3/4 tazza tal-karrotti (imqattgħin irqiq)
- Tazza 1 brokkoli (imqattgħin)
- 1 qampiena bżar (aħmar, imfellel)
- 1 bżar tal-qampiena (aħdar, imfellel)
- 2 Chilies Tajlandiżi (aħdar, ikkapuljat, uża biss Ċili Tajlandiż wieħed jew għażla oħra iktar ħafifa jekk int ma jintużax għas-sħana)
- 4 imsiemer tal-qronfol (ikkapuljat)
- 2 tbsp. Lemongrass (frisk, imqatta 'rqiq ħafna)
- 2 tbsp. ġir (meraq)
- 1 sing ta 'melħ (għal togħma)
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, ipprepara t-tofu tiegħek. Bħal biċċa l-kbira tar-riċetti tal-tofu tal-vegan, dan se jkun l-aħjar jekk tagħfas il-tofu l-ewwel. Mhux żgur kif għandek tagħmel dan? Ara din il-gwida pass pass pass: Kif tagħfas il-tofu.
- Ladarba t-tofu tiegħek ikun ippressat sew, saute l-tofu fiż-żejt tal-karawett jew tal-canola sakemm ikun ħafif tad-deheb, madwar 5 minuti.
- Żid il-fażola ħadra, il-karrotti, il-brokkoli, il-bżar aħmar u aħdar tal-qampiena u l-kiwi, u ħawwad għal ftit minuti oħra, sakemm il-ħxejjex ikunu msajrin.
- Żid it-tewm u l-lemongrass u sajjar għal minuta jew tnejn oħra, waqt li tħawwad sew.
- Ladarba t-tewm ikun inkorporat tajjeb, żid il-meraq tal-ġir u sing ta 'melħ u neħħi l-pan mis-sħana.
- Iservu fuq ross plain abjad jew kannella fl-istim jekk tixtieq, u jgawdu t-tofu Ispirtu Tajlandiż u l-ħxejjex ħawwad bil-lemongrass!
Din it-Tajlandja ħawwad riċetta fry hija veġetarjana, vegan, u bla glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 615 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 356 mg |
| Karboidrati | 72 g |
| Dieta Fiber | 18 g |
| Proteina | 27 g |