Din is-soppa rikka u delikata hija perfetta għal kwalunkwe tabella tal-vaganzi. Din il-verżjoni faċli taqbeż ix-xagħar messy, u l-ħin ta 'tisjir u puree qargħa friski. Peress li l-biċċa l-kbira ta 'koki jgħidulek, pur, qara' tal-bott ikollok togħma aħjar minn dik qargħa friska tal-qara 'tal-qara' li int qabad lilek innifsek. Ħlief dak għall-porch ta 'quddiem!
Dak li għandek bżonn
- 2 butir tal-imgħaref
- 1/2 basla safra (imqatta 'rqiqa)
- 1/2 kikkra karrotti (imqaxxrin, imqatta 'rqiq)
- 1 karfus tal-kustilja (mirqum u mqatta)
- 2 kikkri tal-qara 'pura tal-bott (mhux mimlija t-torti tal-qara)
- 3 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ
- Pejst abjad ta 'l-art tad-Dash, għat-togħma
- 1/4 ġinġer tal-ground kuċċarina
- 1 1/2 kuċċarina melħ
- Krema 1 tazza jew nofs u nofs
- Fakoltattiv: żerriegħa tal-qara 'bil-qoxra (għal garnish)
Kif tagħmel dan
1. F'panka ta '4 qt, saute l-basal fil-butir sakemm ikun trasparenti. Żid l-ingredjenti l-oħra kollha, ħlief il -krema. Agħmel ħalliha ttektek u sajjar, u ħawwad kultant, sakemm il-ħaxix ikun artab ħafna.
2. Poġġi f'taħlita u purè bir-reqqa sakemm kompletament bla xkiel. Ferra 'lura fil-pejst u żid il-krema. Ġib lura għal ġentili mitħunin ħodor imsaħħan, itfi s-sħana, u aġġusta l-ħwawar jekk meħtieġ.
3. Iservu fi skutelli sħan, u garnish ma 'żerriegħa tal-qara ħamra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 211 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Sodju | 389 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 4 g |