Il-brunġiel mara Marokkin ġeneralment jittiekel bħala ikel tas-saba 'u ħafna drabi jservi bħala ġenb għal ħut moqli bħal Fried Whiting jew Sardini Mimlijin b'Chermoula . Flieli tal-brunġiela rqiqa huma mxerrda fil-batter imħawwar bil-kemmun, melħ u bżar, u mbagħad imberred. Malajr, faċli u Delicious!
Tista 'sservi sħun jew temperatura tal-kamra tal-brunġiel Fried Marokkini. Jekk tagħmel ammont kbir, ippreparaha ftit qabel u sempliċement erġa saħħan fil-forn.
Dak li għandek bżonn
- 2 brunġiel ħafif medju
- 2 bajd, imqaxxar ħafif
- 2 imgħaref dqiq
- 1 kuċċarina kuċċarina
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar
- 1/2 kikkra żejt veġetali (madwar, għall-qali)
Kif tagħmel dan
- Aħsel il-brunġiel u aqta 't-truf.
- Pare off diversi strixxi dojoq tal-ġilda it-tul sħiħ ta 'kull brunġiel, u joħolqu effett strixiku. (Din tneħħi ftit mill-ebusija tal-ġilda, iżda tħalli biżżejjed ġilda biex tgħin lill-flieli tal-brunġiel iżommu l-forma meta jkunu moqlija).
- Aqta 'kull brunġella f'qatgħat ta' ħxuna ta '1/4 pulzier, u mwarrba.
- Fi skutella tat-taħlita, ħallat il-bajd imsawwat bid-dqiq u l-ħwawar. Żid il-brunġiel u ħawwad biex taqbad il-flieli sew.
- Ferra żejt biżżejjed ġo qali kbir biex iġbed il-qiegħ bis-sħiħ, u saħħan għal diversi minuti fuq sħana medja. Meta ż-żejt ikun jaħraq, fry il-flieli tal-brunġiel f'lottijiet, billi ddawwar diversi drabi, sakemm itir u kannella dehbi. Trasferixxi għal pjanċa miksija bi xugamani tal-karti biex tiskula.
- Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Biex terġa 'tissaħħan, poġġi l-brunġiel moqli f'saff wieħed fuq folja tal-ħami. Poġġi ġo forn imsaħħan minn qabel ta '350 ° F (180 ° C) għal ħames sa seba' minuti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 423 |
| Xaħam totali | 34 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 23 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Sodju | 396 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 7 g |