Hawnhekk issib kif tagħmel il-ħobż Rumen tal-pajjiż jew ţară pâine , li jinkludi taħlita ta 'dqiq tal-qamħirrun u għal kull għan. Iċ-ċifri tal- laħam tal- muntun jidhru b'mod prominenti fil-kċina Rumena, kif muri mill- mamaliga u platti oħra tat-tip polenta li fihom ħafna. Dan il-ħobż bla ħalib bla ħalib huwa niedja ħafna, speċjalment jekk moħmi f'batru tat-tafal li ġie mxarrab fl-ilma għal 15-il minuta u mbagħad imnixxef u mgħaffeġ qabel ma tqiegħed l-għaġina tal-ħobż għall-lok finali tagħha. Il-cornmeal jagħti lill-ħobż ċarezza ħafifa li tixbaħ lill-qamħirrun. Il-ħobż jista 'jinħema f'żewġ pranzi tondi iżgħar jew ħobża kbira waħda. Porzjon kbir ta 'dan il-ħobż ikun perfett biex jinqalgħu l-meraq mill-brodu minn ciorba (soppa qarsa). Peress li l-ebda ħalib jew laħam ma huma użati f'din ir-riċetta, dan ikun ikkunsidrat parve mill-Lhud u jista 'jittiekel ma' ikla tal-ħalib jew ikla tal-laħam.
Dak li għandek bżonn
- 3 1/2 kuċċarini ħmira niexfa attiva
- 1/3 tazza ilma (fietel)
- 1 zokkor tablespoon
- 2 tazzi ta 'ilma (fietel)
- 3 tablespoons shortening (imdewweb)
- 2 kuċċarini melħ
- 4 1/2 sa 5 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 1 tazza tal-cornmeal isfar
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira jew stand mixer, ħallat il-ħmira, 1/3 tazza ilma fietel u zokkor. Ħalli joqgħod għal 5 minuti. Żid 2 kikkri ilma fietel, tqassir imdewweb, melħ u 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox. Taħbit b'kuċċarina tal-injam jew sekwestru tal-paddle biss sakemm l-ingredjenti xotti jkunu niedja.
- Fi skutella separata, ħallat 2 1/2 kikkra dqiq għal skopijiet differenti ma 'cornmeal. Żid 1 tazza kull darba lit-taħlita tal-ħmira, swat sewwa wara kull żieda. Jekk l-għaġina tidher wisq twaħħal, żid 1/2 kikkra dqiq. Qiegħed il-ganċ ta 'l-għaġina u għaġna sakemm l-elastiċi, madwar 6 minuti (jew għaqqad bl-idejn). Għamel formola f'waħda tal-ballun u poġġiha fi skutella mgħaffeġ, għatti bi tgeżwir tal-plastik imħallat u ħalli joqgħod f'post sħun madwar siegħa jew sa rduppjat.
- Griż 2 (borom tondi ta '9 pulzieri) jew 1 pan tond kbir u ħallat ħafif ma' cornmeal. Poġġi l-għaġina u tirriżulta f'wiċċ imtajjar. Għaddi l-għaġina ftit dawra u taqsam f'nofs jekk tagħmel żewġ ħobżiet jew tħalli s-sħaħ u l-għamla fi tond. Poġġi fi pan (s) ppreparati. Għatti bi tgeżwir tal-plastik imħallat u ħalli joqgħod f'post sħun sakemm irdoppja, madwar siegħa.
- Saħħan il-forn għal 350 grad. Meta l-għaġina tela 'għat-tieni darba, aqlaq forma X fin-naħa ta' fuq, jekk mixtieq, u ħawwad il-cornmeal. Poġġi fil-forn u ħalli 50 sa 55 minuta jew sakemm it-testijiet tat-toothpick jew skewer jirreġistraw 190 grad ta 'termometri nodfa u jinqraw b'mod immedjat. Kessaħ fuq xtilliera tal-wajer għal 10 minuti u mbagħad poġġi barra l-pan fuq ir-rack u dawwar il-ħobż (i) fuq in-naħa tal-lemin. Ħalli kessaħ kompletament qabel ma taqta '.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 53 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 255 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |