Din il-riċetta mill-isbaħ tal-cooker tal-pressjoni taċ-ċanga tat-tanga għandha fond veru u sabiħ ta 'togħma, anki jekk issajjar f'20 minuta biss fil-cooker tal-pressjoni tiegħek. Jekk m'għandekx cooker tal-pressjoni , ħu waħda! Dan l-apparat marvellous huwa perfett għar-riċetti tat-tisjir bħal majjara, stews u sopop fi żmien rekord. U r-riżultati huma wunderbare!
Bħal cooker bil-mod, il-cooker tal-pressjoni jżomm fl-togħmiet kollha bħala l-koki tal-ikel. U peress li l-ikel huwa msajjar taħt pressjoni, kollox huwa perfettament imsajjar u offerti għall-gidma.
Ħossok liberu li żżid xi ħxejjex oħra għal din ir-riċetta wkoll. Il-piżelli jew il-qamħ iffriżati bit-tadam imorru tajjeb, jew ibiddlu l-ġewż tal-palma jew in-nebbieta minflok il-patata. Yukon Il-patata tad-deheb tmur kbira minflok il-patata russetta ordinarja. U ħwawar? Tarmi mazz, bħall-oregano u l-ħabaq, u ħalli l-togħmiet jingħaqdu biex joħolqu xi ħaġa ħalq il-ħalq.
Tista 'tuża kwalunkwe qatgħa tal- laħam taċ-ċanga għal din ir-riċetta, imma nippreferu rump rqiq jew polpa tas-solġer. Tista 'tixtri laħam immarkat "ċanga għal stew", iżda dan ġeneralment ikun ta' kwalità inferjuri. Fittex biċċa sbieħ ta 'laħam taċ-ċanga li jinbiegħ bil-marbling tajjeb u xi xaħam, iżda mhux wisq. Itfi l-eċċess ta 'xaħam u aqta' l-laħam f'kontenituri 1 1/2-il pulzier, imbagħad issajjar.
Dak li għandek bżonn
- 11/2 lira ponta tas-suletta (maqtugħa f'kubi ta '1 1/2-il pulzier)
- 1/4 tazza tad-dqiq
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar
- 2 tablespoons ta 'żejt
- 2 kikkri ta 'brodu taċ-ċanga (sħun)
- 1 tablespoon zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina weraq imnixxef tat-tadam (jew oregano)
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 basla (maqtugħa fi 8 kunjardi)
- 5 karrotti (maqtugħin f'biċċiet ta '1 pulzier)
- 4 patata (mhux imqaxxra, maqtugħa f'biċċiet ta '1 pulzier)
- 3 zkuk karfus (maqtugħin f'biċċiet ta '1 pulzier)
- 1 (14.5-uqija) jista 'tadam imqatta (mingħajr għadam)
- 1 kuċċarina Melħ imħawwar Lawry
- 1/4 kuċċarina bżar
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-laħam bid-dqiq, melħ, u 1/8 kuċċarina bżar.
- Saħħan iż-żejt fil-cooker tal-pressjoni fuq sħana medja jew billi tuża l-funzjoni kannella.
- Żid il-laħam u issajjar mikxuf sakemm imsaffi sew, waqt li ħawwad kultant. (L-itwal inti kannella l-laħam, aktar jiskuraw iż-zalza tkun, imma ma issajjarx il-laħam sakemm tasal iqarmeċ.)
- Żid il-brodu taċ-ċanga jaħraq, zalza Worcestershire, marjoram, u l-basal għall-cooker tal-pressjoni u ħawwad.
- Wassal din it-taħlita għal togħlija, u ħawwad kultant. Agħlaq il-qoxra skond id-direzzjonijiet ta 'l-appliance u ġġibu f'pressjoni għolja, imbagħad issikka l-pressjoni għal 15-il minuta. Neħħi l-cooker tal-pressjoni mis-sħana, naqqas il-pressjoni, jew naqqas il-pressjoni skond l-istruzzjonijiet, u neħħi l-għatu.
- Żid il-ħxejjex li fadal, melħ imħawwar , u bżar għall-cooker tal-pressjoni. Agħlaq il-qoxra u ssikurah, u rritorna l-cooker tal-pressjoni għal pressjoni għolja, imbagħad issajjar 5 minuti oħra.
- Neħħi l-cooker tal-pressa mis-sħana, naqqas il-pressjoni jew naqqas il-pressjoni skont l-istruzzjonijiet, u neħħi l-għatu. Ħawwad l-istuff bil-mod imma bir-reqqa, iċċekkja l-ħwawar, u żżid aktar melħ u bżar jew marjoram jekk tixtieq, u jservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 447 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodju | 809 mg |
| Karboidrati | 58 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 32 g |