Uża l-ħaruf jew il-laħam taċ-ċanga f'dan l-istuffat flavorful. Il-għaġina huma magħmula biż-żieda ta 'ħxejjex imnixxfa jew tursin imqatta' frisk. Huma faċli ħafna li jsiru bit-taħlita tal-gallettini tal-gallettini. L-ispalla tal-ħaruf hija għażla tajba għal dan l-istuffat.
Dak li għandek bżonn
- 3 tablespoons żejt veġetali
- 2 liri laħam stew tal-ħaruf, jew laħam taċ-ċanga
- 1/2 kikkra dqiq
- 1 1/2 kikkra basla mqatta
- 2 karrotti, imqattgħin f'biċċiet kbar
- 4 patata, imqatta '
- 2 tadam, imqaxxar u mqatta ', jew tadam imqatta' ta '1 can (14.5 uqija)
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- 1 mazz ta 'ħwawar imħallta friski, marbutin bi spag (sagħtar, klin, ċivil, tursin)
- 2 1/2 kikkra ta 'brodu taċ-ċanga
- Dumplings ta 'l-Herb:
- 2 tazzi
- taħlita tal-ħami tal-gallettini
- 2/3 tazza tal-ħalib
- 1/2 sa 1 kuċċarina ħwawar imnixxfa mħallta jew tursin
Kif tagħmel dan
- Poġġi ż-żejt veġetali fi skillet kbir u tqil u poġġih fuq sħana medja-għolja.
- Iġbed il-laħam fid-dqiq u mbagħad kannella fiż-żejt fi skillet.
- Żid il-basal u sajjar sakemm issir ħelu.
- Poġġi l-laħam kannella, il-basal u l-ħaxix fil-ħażna kbira jew fil-forn Olandiż. Żid trab tat-tewm. Poġġi l-ġabra ta 'ħwawar f'nofs it-taħlita. Għatti mal-brodu taċ-ċanga u ħalliha ttektek għal 2 sigħat fuq sħana baxxa.
- Waqt li l-istuff huwa tisjir, ħu għaġina (ara hawn taħt). Melħ u bżar għat-togħma.
- Madwar 20 minuta qabel ma sservi ħin, għaqqad it-taħlita tal-gallettini bil-ħalib u l-ħxejjex imnixxfa jew it-tursin. Ħallat sakemm tkun niedja. Qatra 'l fuq fl-istuffina tat-togħlija u ħalliha taħraqx bil-mod għal 10 minuti. Għatti l-pan u kompli ħasla għal 10 minuti itwal.
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 851 |
| Xaħam totali | 41 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 19 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodju | 816 mg |
| Karboidrati | 71 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 49 g |