Waħda mill-aqwa affarijiet dwar il-makaroni moħmija u l-ġobon hija li hija tagħti ħafna varjazzjonijiet, bħal pereżempju din il-biċċa li fiha l-bejken u l-bżar tal-jalapeno imnaddfin.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 libbra bacon, maqtugħa f'biċċiet żgħar
- 12 uqija arżnu (3 tazzi)
- 1/2 butir (4 imgħaref) butir
- 1/2 kikkra basla tal-kapuljat fin
- 1/4 tazza dqiq għal użu għal kollox
- 3 1/2 kikkra sħaħ jew 2 fil-mija ħalib xaħmi
- 1 kuċċarina
- Dijon mustard
- Agħfas
- bżar Cayenne
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 8 uqija mqatta '
- Ġobon Monterrey Jack (2 tazzi)
- 1/2 tazza flieli tal-bżar tal-jalapeno imsaffi, imnaddfin, bin-nofs
- 1 tazza frak tal-ħobż frisk, jew 1/2 kikkra mnixxfa
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 375 ° F.
2. Ahjar il-bejken fuq skillet kbir fuq medju ta 'shana, waqt li thawwad kultant, sakemm jaghmel kannella u iqarmeć. Neħħi b'kuċċarina slotted għal pjanċa miksija bi xugamani tal-karti biex ixxotta.
3. Wassal pot kbir ta 'ilma immellaħ għal bojler. Żid l-għaġin u ssajjar skond id-direzzjonijiet tal-pakkett. Ixxotta f'kolander.
4. F'tazzna kbira, dewweb il-butir fuq sħana medja. Żid il-basla u issajjar, waqt li tħawwad spiss, għal 5 minuti, jew sakemm titħawwad.
Ħawwad id-dqiq u sajjar, waqt li tħawwad għal minuta.
5. Ferra 'bil-mod fil-ħalib u dam sakemm it-taħlita tkun bla xkiel. Kessaħ fuq sħana medja, whisking spiss, sakemm taħlita tħaxxin u bżieżaq, madwar 6 minuti. Ħawwad il-mustarda u l-bżar tal-kajenne.
6. Ħawwad 1 1/2 kikkra tal-ġobon imqatta 'sakemm imdewweb u bla xkiel. Staġun bil-melħ u l-bżar.
7. Żid l-għaġin, il-bejken, u l-bżar tal-jalapeno imnaddfin maċ-zalza tal-ġobon u tixbah il-pil. Aħsel it-taħlita f'dixx tal-ħami ta '9 sa 13-il pulzier.
8. Fi skutella żgħira, għaqqad il-1/2 kikkra tal-ġobon imqatta 'u l-ħobż imqatta'. Ħallat it-taħlita tal-ħobż fin-naħa ta 'fuq tal-imqarrun u l-ġobon.
9. Imsaħ il-casserole sakemm il-wiċċ ikun kannella dehbi, madwar 30 minuta. Iservu sħun.
Noti ta 'Ricetta
• Biex jiġi żgurat li l-zalza hija bla xkiel, żid il-ġobon f'lottijiet żgħar, waqt li tħawwad sakemm tkun bla xkiel qabel ma żżid il-lott li jmiss.
• Iż-żieda tal-melħ mal-ilma tal-għaġin hija pass essenzjali, peress li żżid it-togħma. Meta l-għaġin ikun imsajjar f'ilma mingħajr melħ, ma jimpurtax kemm togħma l-zalza, l-għaġin se jħossok bla togħma. Uża melħ oħxon, u żżid madwar 1 tablespoon għal kull libbra ta 'għaġin.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 562 |
| Xaħam totali | 33 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodju | 1,003 mg |
| Karboidrati | 38 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 27 g |