Laħam tat-tiġieġ Alfredo huwa delizzjuż għaġin tal-għaġin wieħed li jgħaqqad xi wħud mill-ikel konvenjenti favorit tiegħi. Hija rikka, qalb, u favorita tal-familja. L-ingredjent sigriet huwa ġobon krema! Dak il-ġobon artab u mhux misjur idub fil-zalza u jżid togħma tangy u tessut bellusin.
Tista ', ovvjament, tagħmel din ir-riċetta bil-laħam taċ-ċanga ordinarju jew il-laħam tal-majjal. Imma hemm xi ħaġa dwar il-pulpetti tat-tiġieġ li hija eħfef, aktar sprightly, aktar reminixxenti tar-rebbiegħa. Tista 'wkoll tagħmel il-bagolli tat-tiġieġ ma' dundjan mitħun.
Tista 'wkoll iżżid aktar ħxejjex ma' din ir-riċetta jekk tixtieq. Xi bżar tal-qanpiena mqatta ', squash sajf isfar, xi karrotti mqatta', jew piżelli tat-trabi jkunu kollha delikati u jżidu kulur u togħma u nutrizzjoni.
Jekk m'iniex fan ta 'ġobon krema (tassew?) Tista' tissostitwixxi tazza waħda ta 'krema qarsa jew ricotta fil-post tagħha. Li żżid l-istess tessut u rikkezza bellusin.
Iservu dan id-dixx mill-isbaħ u l-mili bi insalata aħdar iqarmeċ imqaxxra bil-faqqiegħ, tadam tal-għeneb, u avokado kubiku, u xi fażola ħamra jew asparagu. Jew tista 'żżid insalata tal-frott magħmula bl-aqwa frott tal-istaġun, tkun xi tkun dik li tista' tkun. Għad-deżerta, l-offerta ta 'xi brownies jew forsi tewm tal-ġelat. Ħġieġ sabiħ ta 'nbid abjad jew xi tè bis-silġ jtemm l-ikla perfettament.
Dak li għandek bżonn
- Pakkett ta '1 (16-uqija) għaġin fettuccine
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 basla mqatta '
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1 (16-uqija) jar Zalza Alfredo
- 1/2 tazza tal-ħalib sħiħ
- 2 (9-uqija) pakketti bagolli tat-tiġieġ jew riċetta waħda
- Laħam tat-tiġieġ , imsajjar
- Ġobon tal-krema tal-pakkett 1 (8-uqija), imrattab u kubiku
- 1/2 kikkra ġobon maħkuk Parmesan
Kif tagħmel dan
Ġib pot kbir ta 'ilma għal bojler fuq sħana għolja. Żid ftit melħ u ħawwad.
Sadanittant, f'saff ta 'żejt kbir taż-żebbuġa bis-sħana fuq sħana medja. Żid il-basla u t-tewm; sajjar u ħawwad sakemm toqgħod, madwar 4 sa 5 minuti.
Żid is-zalza Alfredo u ħalib lis-saqaf bil-basal u t-tewm; agħmel saħħan sħun fuq sħana medja. Żid il-bagolli; saħħan bis-sħana għal 7 sa 9 minuti jew sakemm il-bagolli jissaħħnu sa 160 ° F.
Aħżen il-fettuccine skond id-direzzjonijiet tal-pakkett sakemm il-linji huma biss al dente . Ixxotta l-għaġin u tannulla għal ftit minuti.
Żid il-ġobon tal-krema fit-tisqif biż-zalza u l-lewż; Ħawwad sakemm il-krema tal-ġobon idub. Żid l-għaġin max-zalza; Toss b'ġentilezza bil-pinzetti sakemm kollox ikun miksi u krema. Sprinkle l-ikel bil-ġobon Parmesan u sservi immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 776 |
| Xaħam totali | 34 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodju | 665 mg |
| Karboidrati | 76 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 40 g |