Kemm taħdem il-proteina fil-Qamħ favorit tiegħek mingħajr Glutina?
Il-proteina hija nutrijent importanti għat-tkabbir u għas-saħħa tajba. Enzimi, ormoni, antikorpi, kollaġen (użati biex jibnu għadam, muskoli, snien, ġilda b'saħħitha u tessut konġunt) huma kollha magħmula minn proteini.
L-emoglobina hija proteina importanti li tittrasporta l-ossiġenu mill-pulmuni tagħna lejn iċ-ċelluli tagħna. Li jkollna l-aqwa proteina ta 'kwalità tajba fid-dieti tagħna hija estremament importanti!
Laħam, tjur, ħut, fażola u bajd huma s-sorsi kollha ta 'proteini ta' kwalità għolja u xi wħud, iżda mhux il-qmuħ kollha mingħajr glutina jew żrieragħ qamħ huma wkoll sorsi tajbin ta 'proteina.
Kontenut ta 'Proteina ta' Ċereali Ħieles mill-Glutina
(Ikklassifikata mill-ogħla kontenut ta 'proteina fl-1 tazza ta' qamħ mhux maħdum)
- Amaranth - 28.1 grammi
- Ħafur - 26.3 grammi
- Teff - 25.7 grammi
- Quinoa - 24 gramma
- Ross Selvaġġ - 23.6 grammi
- Qamħ Saraċin - 22.5 grammi
- Millieġ - 22 gramma
- Sorgu - 21.7 grammi
- Ross Brown - 14.7 grammi
- Ross abjad - 13.1 grammi
Ikla tal-lewż, għalkemm mhux qamħ, fiha 24 gramma ta 'proteina f'tazza waħda ta' ikla mhux ipproċessata.
Sors: USDA ARS Nutrient Database