Preparazzjoni tal-Cookie, Ħażna, Baking, u Aktar!
Ta 'l-deżerti kollha inti tista' bake, il-cookies jistgħu jkunu l-eħfef u l-aktar divertenti. Huma ta 'spiss wieħed mill-ewwel deżerti li nkunu mgħallma biex nagħmlu bħala tfal, u dawn dejjem huma l-ewwel li jisparixxu f'xorti fortuna jew bejgħ bake!
Minkejja kemm huma faċli, għad hemm xi tips u tricks bażiċi li tista 'titgħallem għall-preparazzjoni, il-ħażna u l-cookies tal-ħami. Jekk qed tfittex xi linji gwida ta 'cookie handy, int bdilt il-post it-tajjeb!
Għeruq tal-Għaġina tal-Cookie
Ħafna mill-cookies huma magħmula mill-istess ingredjenti bażiċi. L-ingredjenti niexfa jikkonsistu fi dqiq , trab tal- ħami , baking soda u melħ għal kull għan. Il-ħlewwa ġej minn zokkor imrammel u / jew kannella . Ix-xaħam huwa jew butir imtaffi, marġerina, tqassir, jew kultant żejt. Jintużaw ukoll il-bajd u l -estratt tal-vanilla . Għal cookies differenti bit-togħma tista 'żżid kwalunkwe jew dawn kollha: ċikkulata, kawkaw, ġewż, żbib, ħafur, ħwawar jew estratti.
Tagħmel l-għaġina hija pjuttost konsistenti mal-cookies kollha. Ħallat l-ingredjenti xotti tiegħek fi skutella ta 'daqs medju. Fi skutella kbira, krema l-butir u z-zokkor tiegħek, imbagħad żid il-bajd u l-vanilla ftit imsawta. Għal din it-taħlita, żid bil-mod l-ingredjenti niexfa sakemm imħallat tajjeb. Normalment f'dan il-punt l-aromatizzanti żejda jiġu miżjuda mal-għaġina. Imbagħad l-għaġina titħejja l-mod iddettat mit-tip tal-cookie.
Cookie Baking Hints
- Uża biss l-ingredjenti l-aktar friski kull meta jkun possibbli.
- Il-bajd kbir huwa l-bajd standard użat.
- Ipprova ma tużax xaħmijiet sostituti. Jekk ir-riċetta titlob il-butir, uża l-butir.
- Kun żgur li tkejjel sewwa l-ingredjenti tiegħek.
- Żomm l-għaġina mkessħa bejn il-lottijiet tal-ħami tal-cookies.
- Uża karta tal-perkut biex tipprevjeni li l-folji tal-cookie tiegħek isiru ħodor bejn lottijiet.
- U l-aħħar iżda mhux l-inqas, tiekolx l-għaġina kollha tal-cookie! Ħlief ftit għall-proċess tal-ħami.
Kif taħżen Cookies
- Cookies rotob, bħall-cookies tal-bar, huma maħżuna f'kontenitur b'għatu strett. Jekk għandhom it-tendenza li jinxfu, żid porzjon ta 'tuffieħ fuq il-kontenitur.
- Il-cookies mqattgħin għandhom jinħażnu f'kontenitur b'għatu maħlul, bħal vażett tal-cookie. Jekk hemm ħafna umdità fiż-żona tiegħek, żid biċċa ħobża mal-kontenitur. Il-ħobż jgħin biex jassorbi l-umdità.
Tipi differenti ta 'Cookie
Bar Cookies huma ppreparati billi titpoġġa l-għaġina f'qiegħ rettangolari. Huma moħmija u mbagħad maqtugħin fi kwadri. Ħafna riċetti cookie qatra jistgħu jiġu konvertiti għal dan it-tip ta 'cookie. Dawn huma l-cookies l-aktar faċli li jagħmlu, minħabba li diversi lottijiet huma moħmija f'daqqa
Cookies Drop huma l-eħfef cookies individwali li jagħmlu. Il-blalen tal-għaġina jintefgħu minn kuċċarina fuq folja tal-cookie. Ma jkollokx xi ħaġa aktar sempliċi minn dik!
Il-Cookies iffurmati jidhru għaġina li hija ffurmata mill-idejn f'forom bħal: kuruni, crescents, kannamieli jew blalen. Il-blalen kultant jiġu ċċattjati bil-qiegħ tal-ħġieġ.
Il-Cookies ippressati huma magħmula billi tagħfas l-għaġina permezz ta 'cookie press jew tubu tal-għaġina biex jiffurmaw forom differenti. Dawn huma magħrufa wkoll bħala "cookies spritz".
Friġġ jew Icebox Jitħejjew il-Cookies billi tissawwar l-għaġina f'rombli twal u mbagħad tkessaħhom. Ladarba tkun kiesħa, l-għaġina tista 'tinqata' u tinħema. Din hija għaġina tajba għall-preparazzjoni qabel iż-żmien minħabba li tista 'wkoll tkun iffriżata.
Il-Cookies Irrumblati jieħdu ftit aktar preparazzjoni. Bil-rolling pin, l-għaġina mkessħa hija rrumblata. L-għaġina tinqata 'f'forom bl-użu ta' sikkina, rota ta 'l-għaġina jew cutter tal-cookie.