Gambas a la plancha, jew gambli grilled, hija riċetta tapa Spanjola. Gambli sħaħ, mhux imqaxxra huma mmellħin, imbagħad imsajjar malajr fuq grilja tal-ħadid ċatt.
Waqt u wara t-tisjir, il- meraq tal-lumi jista 'jingħafas fuq il-gambli, u jagħtihom aktar togħma. X'inhu pura u sempliċi dixx!
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra gambli (20-25 għadd, irjus fuq)
- 1 lumi kbir
- 2 tablespoons ta 'żejt (żebbuġa)
- Melħ
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ il-gambli u l-iskular. Aqta 'lumi fin-nofs.
- Saħħan grill jew qali tal-ħadid fondut sa hot ħafna. Ferra '2 tablespoons żejt taż-żebbuġa u tkopri l-wiċċ tat-tisjir indaqs maż-żejt.
- Poġġi l-gambli fuq il-grill jew fil-pan, sprinkle liberally bil-melħ. Agħfas il-meraq tal-lumi direttament fuq il-gambli. Dawwar il-gambli u poġġi aktar melħ u meraq tal-lumi.
- Il-gambli għandhom isiru roża u l-qxur għandhom "kannella" ftit meta jkunu msajrin. Hekk kif ikunu imsajrin, neħħi u poġġi fuq platter li jservi. Garnish bil-lumi.
Nota : Minħabba li l-gambli se jkunu imsajra bis-sħana għolja, tużax wiċċ li ma jsaddadx. Uża grill tal-ħadid ċatt jew qali kbir tal-qali tal-ħadid fondut għall-aħjar riżultati.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 208 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 354 mg |
| Sodju | 977 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 42 g |