Dak li għandek bżonn
- 1-2 kapu ħass (iceberg)
- 1 lb./0.48 kg tiġieġ (mitħun jew maqtugħ fi strixxi rqaq)
- 1 xema '(mqatta' b'mod fin jew 1/4 tazza basla vjola)
- 3-4 imsiemer tat-tewm (ikkapuljat)
- 1 qampiena bżar (imqatta)
- Tazza shiitake faqqiegħ (imqatta 'frisk)
- 1-2 kikkri taċ-ċirasa jew tat-tadam tal-għeneb imqatta 'fin-nofs
- 1-2 ġelat aħmar (ikkapuljat jew 1/2 sa 3/4 tsp. Bżar imnixxef imqatta 'jew bżar cayenne)
- 2 kikkra bean sprouts
- Basla tal-1 tazza (imqatta friska eżatt qabel ma żżid
- Stokk tat-tiġieġ ta '1/4 tazza
- 1/2 Tsp. lamtu tal-qamħirrun (maħlul f'2 tbsp. ilma frisk)
- Għas-Zalza li Tħawwad-Fry:
- 2 tbsp. Zalza tal-gajdra (jew zalza tal-ħej)
- 1 tbsp. zalza tal-ħut
- 3 tbsp.
- Golden Mountain Sauce (jew 1 zokk tal-ħut extra tal-ħut)
- 1 tbsp. soy sauce
- 2 tbsp. meraq tal-lumi (mbuttat mill-ġdid, u aktar għal togħma)
- 1 tablespoon zokkor ismar
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-ingredjenti kollha tat-taħlita tal-flieli mitħunin flimkien fi tazza. Ħawwad tajjeb biex tħoll iż-zokkor.
- Aqta 'l-qalba tal-ħass (s) biex tagħmel is-separazzjoni tal-weraq aktar faċli. Ħallat bil-mod u poġġi weraq fuq pjanċa fil-friġġ sakemm tkun lest biex tiekol.
- Drizzle ftit żejt ġo wok jew qali kbir iffriżat fuq sħana medja-għolja. Żid in-naħal / il-basal u t-tewm. Ħawwad-fry sakemm fragranti (30 sekonda).
- Żid it-tiġieġ u ħawwad 2-3 minuti, jew sa ftit imsajjar. Meta l-wok / pan jinxef, żid biżżejjed stokk tat-tiġieġ biex toħloq sizzle tajba (2-3 Tbsp. Kull darba).
- Żid il-faqqiegħ u l-bżar. Kompli ħallat ieħor 1-2 minuti, jew sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar.
- Issa żid il-bżar aħdar, it-tadam, il-ħawwad bil-ħawwad, u kull stokk tat-tiġieġ li fadal. Ħawwad-frieq ieħor 1-2 minuti. Żid il-kaboċċi tal-fażola u ġentilment itwihom għal 30 sekonda sa 1 minuta (trid iżżomm iċ-ċarezza tagħhom).
- Naqqas is-sħana għal ingredjenti ta 'medju baxx u timbotta fuq in-naħa tal-wok biex tiżvela l-zalza. Żid it-taħlita cornstach, waqt li tħawwad sakemm iż-żerriegħa tkun imħaxxna.
- Neħħi ħawwad mill-sħana u darbiet fil-weraq tal-ħabaq imqattgħin (ara l-ponta tal-ħxejjex taħt ir-riċetta).
- Test tat-togħma, biż-żieda ta 'aktar meraq tal-lumi jekk ikun wisq mielaħ. Jekk mhux mielħa jew togħma biżżejjed, żid aktar zalza tal-ħut.
- Poġġi din il-ħawwad fuq il-mejda flimkien mal-weraq tal-ħass fuq in-naħa, u ħalli kulħadd jgħaqqad il-garżi tagħhom stess. Innota li l-ħass garżi jista 'jkun iddissy, imma dak huwa nofs il-gost. Igawdu!
Toppings mhux obbligatorji: Għalkemm dawn il-biċċiet tal-ħass huma delikati kif inhi, tista 'wkoll isservi xi wieħed mit-toppings li ġejjin fi bwieqi fuq in-naħa. Il-favorit tagħna: anakardini mqattgħin jew karawett. Oħrajn: ħabaq frisk, kosbor frisk, basal imqatta 'aħdar, bżar tal-CHILI, jew noodles crispy. Jekk tixtieq isservi dawn il-garżi ma 'zalza tal-ġenb, ipprova jew zalza ħejin jew zalza Tajlandiża ta' ħelu żgħir.
* Basile Qtugħ Tip: Biex tikseb l-iktar togħma mill-weraq tal-ħabaq tiegħek: żommhom imkessħa sakemm tkun lesta biex iżżid. Imbagħad stack il-weraq flimkien (wieħed fuq l-ieħor, kemm tista ') u roll-munzell up (mill-ponta biex tnaddaf jew sidelong). Issa rqaq ftit l-istruttura biex toħloq inklinazzjonijiet irqaq tal-ħabaq.
Żid dawn id-dixx fil-platt tiegħek għar-riżultati l-aktar tajbin!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 499 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodju | 1,959 mg |
| Karboidrati | 46 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 45 g |