Din ir-riċetta hija ħafifa ħafna, iżda mhux nieqsa b'togħma kbira. Il-likwidu tal-kaċċa ħelu togħma bil-mod iservi s-sider u mbagħad jitnaqqas biex jagħmel zalza faċli biex top dan it-tiġieġ offert.
Dak li għandek bżonn
- Inbid abjad ta '1 tazza
- 2 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ b'temperatura baxxa
- 2 sprigs klinu frisk
- 1/2 basla medja, imqatta 'f'biċċiet
- Melħ għat-togħma
- Tqaxxir tal-bżar iswed frisk tal-art
- Lipp tal-Cayenne
- 1 nofs lumi, juiced
- 4 sider tat-tiġieġ mingħajr għadam, bla ġilda
- 1 imgħaref tal-butir kiesaħ
- Ħbula tal-lumi biex tiżjin
- 2 tazzi patata msajra imsajra (mhux obbligatorja)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-inbid, brodu tat-tiġieġ, sprigs tar-rosmarin, basal, 1/2 tsp salt, bżar iswed, cayenne u lumi f'qalera ta '10 pulzieri (pan għandu jkun kbir biżżejjed biex jaqdi l-4 sider tat-tiġieġ). Ġib għal ħalliha ttektek fuq sħana għolja, u żid is-sider tat-tiġieġ. Dawwar is-sħana 'l isfel għal baxx, u aqla' s-sider tat-tiġieġa b'ġentilezza għal 12 sa 15-il minuta, jew sa kemm issajjar. Is-sider tat-tiġieġ se jirritorna lura ftit meta jitqaxxar. Temperatura interna għandha tkun ta '160 sa 165 F. M'għandekx overcook.
- Meta jsir, neħħi s-sider għal pjanċa u għatti bi fojl. Dawwar is-sħana sa l-ogħla iffissar u għalli l-likwidu għal 5 minuti biex tnaqqas. Ħoll fil-butir kiesaħ u saqqu sakemm jitħallat. Għalli għal 2 minuti oħra. Neħħi l-pan mis-sħana. Togħla għall-melħ, u aġġusta.
- Poġġi sassla ta ' patata mgħaffġa sħuna f'4 skutelli baxxi. Saqsi s-sider f'5 jew 6 biċċiet kull wieħed, u rranġa fuq il-patata. Mgħarfa fuq il-likwidu tal-ħmieġ imnaqqas taħraq (armi l-basal, jew iservi jekk ikun mixtieq), billi tinqasam f'erba 'porzjonijiet. Iservi sħun b'lime extra jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1379 |
| Xaħam totali | 74 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 29 g |
| Kolesterol | 426 mg |
| Sodju | 844 mg |
| Karboidrati | 29 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 136 g |